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Quinta do Noval : Vintage Nacional 1964
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Beschreibung
Ein vollmundiger und ausgewogener Vintage Port
Das Weingut
Bereits 1715 erwähnen Urkunden den Namen der Quinta do Noval. António José da Silva, Händler im Hafen von Gaia in Porto, erwirbt die Quinta do Noval im Jahr 1894, nachdem sie von der Reblaus verwüstet worden war. Später setzt sein Schwiegersohn Luiz Vasconcelos Porto ein umfangreiches Programm zur Erneuerung der Weinberge um. Insbesondere verbreitert er die schmalen Trockenmauerterrassen, die die Weinlandschaft des Douro prägen. Diese damals revolutionäre Methode ermöglicht eine bessere Nutzung des Raums und der Sonneneinstrahlung. Die mit Kalk getünchten weißen Terrassen sind bis heute eine Besonderheit und der Stolz der Weinberge der Quinta do Noval, einer emblematischen Referenz unter den großen portugiesischen Weinen.
Die Weinberge
Dieser Wein stammt von einem außergewöhnlichen Terroir, auf dem das Zusammenspiel eines bemerkenswerten Bodens und eines besonderen Mikroklimas ideale Bedingungen für die Erzeugung großer Portweine schafft. Am Südufer des Douro in Portugal erstrecken sich die 138 Hektar Reben der Quinta, die 30 bis 40 Jahre alt sind, auf einem schiefergeprägten Boden in einer Höhe zwischen 130 und 350 Metern. Das Klima ist trocken und von extremen Temperaturspitzen zwischen Kühle und Hitze geprägt.
Der Wein
Die Parzelle „Nacional“ im Herzen der Quinta do Noval beherbergt wurzelechte, reblausresistente Reben, die die Seele des portugiesischen Terroirs verkörpern.
Vinifizierung und Ausbau
Die Trauben werden mit den Füßen gestampft, um den Most zu gewinnen, und mazerieren anschließend in den Lagares, den traditionellen Steinbottichen der Quinta, um während der Gärung eine optimale Extraktion von Aromen, Farbe und Tanninen zu gewährleisten. Dieser Vintage Port reift mehrere Monate in Holzfässern in den klimatisierten Kellern der Quinta do Noval, bevor er auf Flaschen gezogen wird.
Cuvée
Dieser Vintage Nacional 1964 der Quinta do Noval entsteht aus einer Cuvée heimischer Rebsorten (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão, Tinta Roriz, ….).
