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Quinta do Noval : Vintage Nacional 2003
Bereitstellung durch den Produzenten ausstehend, versandbereit ab dem 30. November 2026
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Beschreibung
Struktur und Aromenpalette eines Vintage Ports aus dem Hause Quinta do Noval
Das Weingut
Bereits 1715 erwähnen Aufzeichnungen den Namen der Quinta do Noval. António José da Silva, Händler im Hafen von Gaia in Porto, erwarb die Quinta do Noval im Jahr 1894, nachdem sie von der Reblaus verwüstet worden war. Später leitete sein Schwiegersohn Luiz Vasconcelos Porto ein umfangreiches Programm zur Erneuerung der Weinberge ein. Insbesondere verbreiterte er die schmalen Trockenmauerterrassen, die die Weinbaulandschaft des Douro prägen. Diese damals revolutionäre Methode ermöglicht eine bessere Nutzung der Fläche und der Sonneneinstrahlung. Die mit Kalk getünchten weißen Terrassen sind bis heute eine Besonderheit und der Stolz der Weinberge der Quinta do Noval, einer emblematischen Referenz unter den großen portugiesischen Weinen.
Die Weinberge
Dieser Wein stammt von einem außergewöhnlichen Terroir, auf dem das Zusammenspiel eines bemerkenswerten Bodens und eines besonderen Mikroklimas ideale Bedingungen für die Erzeugung großer Portweine schafft. An der Südseite des Douro in Portugal erstrecken sich die 30 bis 40 Jahre alten Reben der Quinta über 138 Hektar auf einem schiefergeprägten Boden in einer Höhe von 130 bis 350 Metern. Das Klima ist trocken und zeichnet sich durch extreme Spitzen von Kühle und Hitze aus.
Der Wein
Die Parzelle „Nacional“ im Herzen der Quinta do Noval beherbergt wurzelechte, reblausresistente Reben, die die Seele des portugiesischen Terroirs verkörpern.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden mit den Füßen gestampft, um den Most zu gewinnen, und mazerieren anschließend in den Lagares, den traditionellen Steinbecken der Quinta, um während der Gärung eine optimale Extraktion von Aromen, Farbe und Tanninen zu gewährleisten. Dieser Vintage Port reift mehrere Monate in Holzfässern in den klimatisierten Kellern der Quinta do Noval, bevor er auf Flaschen gezogen wird.
Assemblage
Dieser Vintage Nacional 2003 der Quinta do Noval ist eine Assemblage aus autochthonen Rebsorten (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão, Tinta Roriz, ….).
