Roc de Cambes 2003

Himbeere mit leichter Vanillenote. Mittlerer Körper, leichte Tannine und ein frischer Abgang. Jetzt trinken.

Am Rand seltsam bräunlich, wie sein Stallgefährte Tertre Roteboeuf. Kaum Nase. Leicht, süß, mit tintigen Tanninen. In diesem Stadium unbeholfen. (JR)

Wie das Öffnen eines Glases mit Trüffeln und das Kosten reifer Kirschen – das war eine wirklich schöne Überraschung.

Recht dunkles Granat. Ausgeprägtes, rotes Pflaumenbouquet, helle Schokolade. Holundernoten, Hagebuttentee. Im Gaumen – wie auch beim Tertre-Rôtebœuf aus gleichem Hause – eine leicht spitz wirkende Säure, an Johannisbeerschalen erinnernd, leicht trockene Gerbstoffe, ledriges Extrakt. Kann noch zulegen, falls der Wein nicht zum Austrocknen tendiert.

Schönes, leuchtendes Rot. Exotische Aromen von Kirsche und getrockneter Rose, mit einer leicht röstigen Note. Reich, süß und üppig; voll mit konfitürigen Fruchtnoten, jedoch von einer feinen Säure gestützt. Sehr reif und süß, aber mit ausreichend Struktur, um die Form zu wahren.