Octomore : Edition 15.2

Charakteristika und Verkostungstipps zum Octomore Edition 15.2

Verkostung

Farbe

Der hell leuchtende Goldton, der an den Sand der Hebriden erinnert, prägt diesen Islay Single Malt.

Nase

In der Nase zeigen sich süße Zitrusfrüchte, begleitet von Limettenzeste und Zitronen-Baiser-Tarte. Noten von leicht getoasteter Eiche runden dieses feine Aromaprofil ab.

Gaumen

Am Gaumen offenbart der Octomore 15.2 eine cremige Textur, getragen von Aromen von Vanille, Karamell und Toffee. Ein Hauch von schwarzem Pfeffer sorgt für Balance zu dieser gourmandigen Süße.

Harmonie und Genussmomente

Dieser außergewöhnliche Whisky wird idealerweise pur genossen, bei Zimmertemperatur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um seine ganze aromatische Komplexität zu entfalten. Seine Kraft von 57,9 % vol. und sein maritimer Charakter machen ihn zu einem Spirituose für kontemplative Momente, die man am besten zum Abschluss eines Essens genießt.

Ein ultra-torfiger Islay Whisky von bemerkenswerter Komplexität

Octomore: der torfigste Whisky der Welt

Octomore, ein Islay Whisky, der 2002 vom Master Distiller Jim McEwan und Mark Reynier in der Bruichladdich Distillery kreiert wurde, trägt den Titel des torfigsten Whiskys der Welt. Seit 2012 im Besitz von Remy Cointreau, verschiebt Octomore die Grenzen mit Torfwerten von bis zu 258 PPM. Seine Besonderheit liegt in der Verwendung von 100 % lokal angebauter Gerste von der Octomore Farm, der konsequenten Abfüllung in natürlicher Fassstärke sowie einer optimalen Reifung von fünf Jahren. Bei ultra-limitierter Produktion erkundet jede Edition unterschiedliche Fassreifungen und bietet eine außergewöhnliche Rückverfolgbarkeit und Authentizität.

Die Edition 15.2: die Verbindung dreier Fassarten

Die Octomore Edition 15.2 zeichnet sich durch ihren einzigartigen Ausbau aus, der Second-Fill-Bourbonfässer, Second-Fill-Weinfässer sowie ein Finish in First-Fill-Cognacfässern kombiniert. 2018 aus 100 % schottischer Gerste der Sorte Concerto destilliert, die in Scoish angebaut und 2017 geerntet wurde, wurde dieser Single Malt mit 108,2 PPM gemälzt.

Fünf Jahre gereift, teilt die Edition 15.2 denselben Gerstenursprung wie die Edition 15.1, unterscheidet sich jedoch durch ihr spezifisches Reifungsprogramm. In Fassstärke mit 57,9 % vol. abgefüllt, ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoff, veranschaulicht dieser schottische Whisky die Philosophie von Octomore: die Kraft des Torfs zu offenbaren und zugleich eine extreme Eleganz und Komplexität zu bewahren. Diese limitierte Abfüllung belegt die Expertise von Bruichladdich in der Kunst, intensiven Torfrauch mit aromatischer Finesse zu vereinen.