Weingut Dönnhoff : Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2020

Die Raffinesse und Brillanz eines Weißweins aus der Nahe.

Der Besitz

Seit mehr als 250 Jahren bewacht das Weingut Dönnhoff ein einzigartiges Terroir an den steilen Hängen der Nahe. Jahrgang für Jahrgang erzeugt Helmut Dönnhoff große deutsche Weine aus einem Mosaik von Terroirs, die die Komplexität, Reinheit und vielfältigen Nuancen von Riesling, Weiß- und Grauburgunder zum Ausdruck bringen.

Über die Grenzen hinaus, als einer der größten Weißweine der Welt ausgezeichnet, verführen die Weine des Weinguts Dönnhoff durch ihre Eleganz, ihren aromatischen Reichtum, ihre Frische sowie ihre außergewöhnliche Mineralität, die sich nach mehreren Jahrzehnten der Reifung entfalten.

Der Weinberg

Mit einer Fläche von 25 Hektar ist das Terroir des Weinguts Dönnhoff einmalig in seiner Vielfalt an Böden und Lagen, die den Trauben ideale Bedingungen für eine optimale Reife bieten. Die zwischen 20 und 70 Jahre alten Rebstöcke werden sorgfältig gepflegt und liefern geringe Erträge von hoher Qualität.

Der Wein

Der 2020er Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett vom Weingut Dönnhoff, benannt nach einer Felskerbe, stammt aus einigen der steilsten Weinberge der Nahe. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 15 bis 35 Jahre alt und stehen auf felsigen Böden, die aus vulkanischen (Porphyr) und schieferhaltigen Elementen bestehen.

Vinifizierung und Reifung

Dieser Wein aus der Nahe, ist das Resultat einer strengen manuellen Selektion bei der Lese, um nur die hochwertigsten Trauben zu erhalten. Sowie die Gärung, als auch die Reifung erfolgen in den Edelstahltanks.

Assemblage

Der Niederhäuser Klamm Kabinett 2020 vom Weingut Dönnhoff ist reinsortig aus 100% Riesling ausgebaut.

Weinbeschreibung

Dieser elegante Wein verbindet harmonisch die animierende Säure mit intensiven Zitrus- und Pfirsicharomen.