Weingut Emmerich Knoll : Riesling Loibner Federspiel 2018

Die Zartheit eines großen österreichischen Weißweins vom Weingut Emmerich Knoll

Der Besitz

Weingut Emmerich Knoll befindet sich in der Region Wachau im Nordosten Österreichs.

Der Weinberg

Die durchschnittlich 25 Jahre alten Weinstöcke befinden sich auf 220 m Höhe auf einem Boden, der aus Schwemmland, Kalkschlamm (Löss) und Sand besteht.

Der Wein

Dieser unter der Bezeichnung Wachau erzeugte Wein trägt auf seinem Etikett die Bezeichnung "Federspiel". Gemäß der 1984 von der örtlichen Winzervereinigung eingeführten Bezeichnung bezeichnet diese Angabe einen halbtrockenen, mittelkräftigen Wein.

Der Restzuckergehalt liegt bei 2,10 g/Liter.

Vinifizierung und Reifung

Die von Hand geernteten Trauben werden als Ganzes gepresst. Die Gärung findet fünf bis zehn Tage lang in Edelstahltanks und Holzfässern statt. Der Ausbau erfolgt drei Monate lang auf der Hefe ohne Aufrühren des Hefesatzes.

Assemblage

Der Loibner Federspiel 2018 Weingut Emmerich Knoll ist ein 100%iger Riesling.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Loibner Federspiel 2018 Weingut Emmerich Knoll

Robe

Die Robe ist von gelber Farbe.

Nase

Die Nase zeigt eine delikate und erfrischende Aromenpalette.

Gaumen

Der Mund ist nervös und vereint köstliche Fruchtaromen mit einer schönen Frische.

Servieren

Für einen optimalen Genuss wird eine Serviertemperatur von 10 bis 12° empfohlen.

Lagerpotenzial

Diese Cuvée Riesling Loibner Federspiel 2018 von Weingut Emmerich Knoll ist bereits heute zugänglich und kann im Keller mindestens bis 2025-2030 gelagert werden, um ihren ganzen Aromenreichtum zu entfalten.