Weingut Wittmann : Riesling Westhofener Brunnenhäuschen Trocken Grosses Gewächs 2022

Verkostungstipps für den Riesling Westhofener Brunnenhäuschen Trocken Grosses Gewächs 2022 von Weingut Wittmann

Verkostung

Der Riesling Westhofener Brunnenhäuschen Trocken Grosses Gewächs 2022 zeichnet sich durch eine hellgelbe Robe mit grünen Reflexen aus. Am Gaumen ist der Auftakt lebendig und präzise, mit einer schönen Spannung. Das Finale ist lang anhaltend und hinterlässt eine feine Note.

Servieren

Um diesen außergewöhnlichen Riesling in vollem Umfang zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 10-12 °C zu servieren.

Ein außergewöhnlicher Riesling von Weingut Wittmann

Das Weingut

Das Weingut Wittmann liegt auf den sanft geschwungenen Hügeln von Westhofen in Rheinhessen, einem der 13 Weinanbaugebiete Deutschlands. Die Familie Wittmann ist seit 15 Generationen Winzer und seit 1663 in der Region ansässig.

Der Weinberg

Der Weinberg Westhofener Brunnenhäuschen befindet sich an Südwesthängen, die von optimalem Sonnenschein profitieren. Der Boden, bestehend aus Kalkstein und Mergel, verleiht dem Wein eine markante Mineralität und große aromatische Tiefe.

Das deutsche Weingut wurde 1990 auf biologischen Anbau umgestellt und 2004 auf zertifizierten biodynamischen Anbau.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 war geprägt von idealen klimatischen Bedingungen, mit einem milden Frühling und einem heißen, trockenen Sommer. Diese Bedingungen führten zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben, was die Aromen intensivierte und ein schönes Gleichgewicht ermöglichte.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben werden von Hand bei voller Reife geerntet und sorgfältig sortiert. Im Weinkeller erfolgt eine schonende Pressung, gefolgt von einer parzellenweisen Vinifikation, einer spontanen Gärung und einem Ausbau in Barriques.

Assemblage

Riesling (100%)