Aalto Bodegas y Viñedos : Blanco de Parcela Fuente des Las Hontanillas 2024

Verkostungstipps zum Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas 2024 von Aalto Bodegas y Viñedos

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt sich in einem leuchtenden Gelb.

Duft
Die Nase offenbart harmonisch eingebundene Fruchtaromen, begleitet von subtilen würzigen Noten.

Gaumen
Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine Frische. Der Ausbau im Eichenfass verleiht ihm Fülle sowie einen angenehmen Nachhall.

Speiseempfehlungen

Dieser Weißwein passt hervorragend zu Ofenfisch, gebratenem Geflügel oder auch zu cremigen Pastagerichten.

Serviervorschlag und Lagerung

Um den Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas 2024 voll auszukosten, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C zu servieren.

Ein fruchtiger, präziser spanischer Weißwein aus Höhenlagen

Das Weingut

Gegründet im Februar 1999 von Mariano García und Javier Zaccagnini, entfaltet Aalto Bodegas y Viñedos seine Weinberge auf 110 bis 130 Hektar, verteilt auf mehr als 200 Parzellen im Herzen der Ribera del Duero in Kastilien und León. Seit 2006 haben sich die Familien Masaveu und Nozaleda dem Weingut angeschlossen. Mariano García, der drei Jahrzehnte lang technischer Direktor von Vega Sicilia war, verfolgt hier eine Philosophie minimaler Intervention, die den Ausdruck des Terroirs fördert.

Der Weinberg

Der Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas 2024 stammt aus einer Einzellage in Quintanilla de Arriba in der Provinz Valladolid, in Kastilien und León. Auf über 850 Metern Höhe gelegen, profitiert dieser Weinberg von besonderen klimatischen Bedingungen, die eine langsame und ausgewogene Traubenreife begünstigen.

Der Jahrgang

Der Herbst war geprägt von zahlreichen Fronten mit über 250 Millimetern Niederschlag sowie Temperaturen über dem jahreszeitlichen Durchschnitt. Im Dezember traten die ersten Nebel auf, begleitet von einem abrupten Temperatursturz. Der Winter zeigte sich kalt und regenreich. Ab Mitte März sorgten ungewöhnlich hohe Temperaturen von bis zu 27°C für einen frühen Austrieb Anfang April. Am 23. und 24. April trafen strenge Fröste die Ribera und verursachten in einigen Zonen erhebliche Schäden. Der Mai war von anhaltender Instabilität mit lokalen Hagelgewittern geprägt. Der Juni wechselte zwischen milden Tagen und kühlen Nächten sowie warmen Tagen und lauen Nächten. Der Juli zeichnete sich durch wechselhafte Temperaturen und mangelnde Niederschläge aus. Der August kombinierte Hitze und Gewitter und endete mit einer Instabilität, die das gesamte Land betraf. Die Lese begann am 16. September unter instabilen Wetterbedingungen.

Weinbereitung und Ausbau

Der Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas 2024 reifte in Eichenfässern, was ihm Struktur und Komplexität verleiht und zugleich die Frische der Frucht erhält.

Rebsorten

Dieser Weißwein wird hauptsächlich aus Verdejo bereitet, ergänzt durch kleine Anteile Godello und Albillo Mayor.