Antinori - Guado al Tasso : Cont'Ugo 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Cont'Ugo 2024 von Antinori - Guado al Tasso

Verkostung

Robe
Dieser Wein präsentiert sich in einer intensiv rubinroten Farbe.

Nase
Das aromatische Bouquet öffnet sich mit Noten von gut ausgereiften roten Früchten, die harmonisch von Anklängen an mediterrane Macchia, Torfmoos und Süßholzwurzel begleitet werden.

Gaumen
Füllig und gut strukturiert, zeichnet sich der Gaumen durch feine und besonders samtige Tannine aus. Das Finale erweist sich als anhaltend, angenehm und mit einer schönen aromatischen Länge.

Weinpairing
Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie einem Pilzrisotto, Wildpasta wie Tagliatelle mit Wildschwein, gebratenem Fleisch oder auch einer Platte gereifter Käsesorten.

Service und Lagerung
Der Cont'Ugo 2024 entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C serviert wird. Dank seiner schönen Struktur kann er im Keller weiter reifen und bis etwa 2039 genossen werden.

Die Eleganz eines reinen Merlot aus der Toskana von Antinori - Guado al Tasso

Der Produzent
An der Küste der Alta Maremma in der Toskana gelegen, ist die Tenuta Guado al Tasso ein Schmuckstück der Familie Antinori, deren Weinbaugeschichte bis ins Jahr 1385 zurückreicht. Das moderne Weingut und seine Produktion entstanden 1990. Heute unter der Leitung von Albiera Antinori, erstreckt sich dieses Weingut über eine Rebfläche von 320 Hektar. Bekannt für sein außergewöhnliches Terroir, erzeugt es Weine von großer Eleganz. Diese renommierte Marke verkörpert mediterrane Exzellenz und verbindet historisches Know-how mit technischer Innovation, um den ganzen Reichtum ihrer Küstenlandschaft zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg
Die für diese Cuvée bestimmten Reben gedeihen im Herzen des Amphitheaters von Bolgheri, in einer Höhe zwischen 45 und 60 Metern über dem Meeresspiegel. Dieses einzigartige Terroir profitiert von tonig-lehmigen Böden überwiegend alluvialen Ursprungs, die den Trauben eine schöne Tiefe verleihen. Das mediterrane Klima, gemildert durch beständige Meeresbrisen, dämpft die sommerliche Hitze und begünstigt eine optimale Reifung der Beeren.

Der Jahrgang
Das Jahr begann mit einem milden und regnerischen Winter, der einen etwa zehn Tage früheren Austrieb zur Folge hatte. Der kühlere Frühling, geprägt von häufigen Niederschlägen, ermöglichte eine lange und gleichmäßige Blüte. Der Sommer erwies sich insgesamt als warm und trocken, was eine gesunde Entwicklung der Trauben gewährleistete. Schließlich profitierte die Erntezeit von schöner Wärme, unterbrochen von einigen Regenfällen Ende September, was zu einem perfekt ausbalancierten Zucker-Säure-Verhältnis führte.

Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und unmittelbar nach ihrer Ankunft im Kellerhaus sorgfältig sortiert. Die Gärung und Maischestandzeit des Cont'Ugo 2024 erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 30 °C über einen Zeitraum von rund zwanzig Tagen. Die verschiedenen Partien werden anschließend in Barriques umgefüllt, um dort noch vor Jahresende die malolaktische Gärung abzuschließen. Schließlich werden die besten Partien assembliert und für weitere zwölf Monate in Barriques der zweiten Belegung ausgebaut, bevor die für Mitte Dezember 2025 vorgesehene Flaschenabfüllung erfolgt.

Rebsorte
100 % Merlot