Antinori - Prunotto : Moscato d'Asti 2024

Ein frischer italienischer Weißwein mit schöner Struktur

Das Weingut

Prunotto liegt auf einem Anwesen, das von weinbaulicher, kultureller, historischer und traditioneller Prägung ist. Die vom italienischen Weingut vinifizierten Weine besitzen die typischen Aromen der Trauben, die an diesen Hügeln gedeihen. Die verschiedenen Weinberge des Anwesens erstrecken sich über die besten Lagen des Piemont. Das Weingut Antinori - Prunotto nutzt alle modernen Technologien, die für die Herstellung hochwertiger Weine aus dem Piemont erforderlich sind.

Der Weinberg

Die 50 Hektar dieses Anwesens im Piemont befinden sich in Alba, jeweils gleich weit von Barbaresco und Barolo entfernt. Antinori - Prunotto liegt auf einer wunderschönen, glatten und farbenfrohen Ebene in der Region Langhe und Roero.

Der Jahrgang

Die Saison 2024 begann mit einem milden Winter und einigen Niederschlägen, die nach der Trockenheit des vorangegangenen Sommers halfen, die Wasserreserven teilweise wieder aufzufüllen. Der Austrieb verlief normal. Frühling und Sommer waren von Schauern geprägt, was eine sorgfältige Bodenbewirtschaftung und grüne Lese erforderte, um eine gute Zuckerkonzentration und schöne Frische zu gewährleisten. Die Lese des Moscato fand vom 4. bis 16. September statt.

Weinbereitung und Ausbau

Die von Hand gelesenen Trauben wurden schonend gequetscht und kurz mit den Schalen in Kontakt gelassen, um die Aromen zu extrahieren. Die alkoholische Gärung fand im Edelstahltank statt, bis ein Alkoholgehalt von 5 % erreicht war, und wurde dann durch eine abrupte Absenkung der Temperatur gestoppt. Dieser Moscato d'Asti Wein wurde anschließend geklärt, filtriert und abgefüllt.

Rebsorte

Moscato Bianco di Canelli (100%)

Verkostungstipps für den Moscato d'Asti 2024 von Antinori - Prunotto

Verkostung

Farbe
Schöne strohgelbe Farbe.

Nase
In der Nase zeigen sich Noten von Salbei und Weißdornblüten.

Gaumen
Leicht perlend zeigt sich der Gaumen frisch, lebhaft und elegant, mit einem harmonischen Finale.