Compte de Champagne, Brut Réserve, Cuvée Prestige Brut: Entdecken Sie die wichtigsten Brut-Champagner von Taittinger im Detail - und entdecken Sie alle wissenswerten Informationen zu den Brut-Kreationen in Weiß und Rosé, die bei Champagnerliebhabern großen Anklang finden.
Brut-Champagner als Essenz des Taittinger-Stils
Der Hauptanteil der Champagner-Kreationen des Hauses Taittinger sind Brut-Champagner, die prickelnden Weine weisen somit einen maximalen Restzuckeranteil von höchstens 12 Gramm Zucker pro Liter auf. Die Taittinger Brut-Champagner verkörpern die Essenz des Stils des Hauses und werden jedes Jahr aus den vom Kellermeister zusammengestellten Assemblagen hergestellt. Den Franzosen ist Brut-Champagner übrigens die beliebteste Art von Schaumweinen, im Weinland Frankreich stellt er den größten Teil des konsumierten Champagners dar.
Brut-Champagner - Symbol für Stil, Beständigkeit und Assemblagekunst
Der Brut gilt als stellvertretend für die Stilistik eines Champagnerhauses. Ein Brut-Champagner wird jedes Jahr durch präzise Assemblagen der Kellermeister kreiert. Unabhängig von der Qualität des Jahrgangs oder der Menge der Ernte besteht die Herausforderung darin, eine Cuvée zu reproduzieren, die die Identität des Hauses verkörpert. Da dieser Champagner meist kein Jahrgangschampagner ist, wird er oft als Brut Sans Année (BSA) bezeichnet und stellt den Großteil des in Frankreich konsumierten Champagners dar.
Das feine Gleichgewicht der Dosage
Brut-Champagner wird durch die Menge der Liqueur d’Expédition definiert, die nach dem Degorgieren dem Champagner hinzugefügt wird. Diese Likörmischung, bestehend aus reinem Rohrzucker und Reserveweinen, ist essenziell, um von Jahr zu Jahr einen konstanten Stil zu bewahren. Die Zusammenstellung einer großen Auswahl an Reserveweinen ist daher unerlässlich, um einen Brut zu kreieren, der laut europäischer Gesetzgebung weniger als 12 Gramm Zucker pro Liter enthält, wobei die genaue Menge bei der Dosage festgelegt wird.
Die Vielfalt des Brut-Champagners: Jahrgang und Nicht-Jahrgang
Brut gibt es sowohl als jahrgangslosen BSA als auch in Form von jahrgangsgebundenen Vintage Bruts. Die Jahrgangs-Bruts fangen die Essenz eines bestimmten Jahres ein und spiegeln eine einzigartige Ausdrucksform des Terroirs sowie des handwerklichen Könnens der Champagnerhäuser wider.
Die Bruts von Taittinger: Unverkennbare Signaturen
Cuvée Prestige Brut: Eleganz und Harmonie
Die Cuvée Prestige Brut von Taittinger ist eine harmonische Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir. Diese Cuvée zeichnet sich durch ihre Finesse und Lebhaftigkeit aus, mit zarten Noten von frischen Früchten und Blüten. Drei Jahre in den Kellern gereift, verkörpert dieser Champagner Eleganz und Subtilität und macht jede Verkostung zu einem besonderen Moment der Feierlichkeit.
Brut Réserve: Der Ausdruck des Terroirs
Der Taittinger Brut Réserve ist ein Symbol für den Stil und das handwerkliche Können des Hauses. Zusammengesetzt aus mehr als 35 verschiedenen Crus und drei Jahre lang gereift, vereint dieser Champagner Reichtum und Frische in perfekter Balance. Seine Aromen von Früchten und Brioche machen ihn zur idealen Wahl für besondere Anlässe.
Brut Millésimé: Ein einzigartiger Charakter
Jeder Brut Millésimé von Taittinger ist die Essenz eines einzigartigen Jahres. Mit seiner Komplexität und Tiefe offenbart dieser Champagner intensive Aromen und eine reiche Struktur, die den individuellen Charakter des Jahrgangs sowie der Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir widerspiegeln.
Comtes de Champagne: Die Quintessenz des Taittinger-Stils
Die Comtes de Champagne-Reihe von Taittinger zeichnet sich durch zwei außergewöhnliche Cuvées aus, die nur in herausragenden Jahrgängen produziert werden.
Blanc de Blancs: Hergestellt aus 100 % Chardonnay, ausschließlich aus den fünf Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs, steht diese Cuvée für Reinheit und Mineralität.
Rosé: Eine raffinierte Assemblage aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay, die mit Intensität und Komplexität verführt.
Nach einer langen Reifezeit in den historischen Kreidekellern von Reims entfalten diese Cuvées die ganze Eleganz des Taittinger-Stils.
Prélude Grands Crus: Eine meisterhafte Selektion
Diese Cuvée, eine ausgewogene Assemblage aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir, stammt ausschließlich aus Grand-Cru-Weinbergen. Nur die ersten Presssäfte werden für diese Cuvée verwendet, um eine außergewöhnlich reine und seltene Ausdruckskraft zu gewährleisten.
Taittinger Champagner als Magnum
Die Magnum-Flasche (1,5 L) bietet erhebliche Vorteile für die Reifefähigkeit von Taittinger Champagner im Vergleich zur Standardflasche. Dank des optimalen Verhältnisses von Wein zu Sauerstoff reift der Champagner langsamer und gleichmäßiger, was zu einer sanfteren Entwicklung der Aromen führt. Die geringere Sauerstoffaufnahme bewahrt die Frische, Finesse und Eleganz über einen längeren Zeitraum und sorgt für eine harmonischere Reifung. Entdecken Sie unsere Taittinger Magnum Auswahl in unserem Portfolio!
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