Château Cantemerle 1996

Ich hatte gehofft, dass dieser Wein näher an „herausragend“ herankommt, doch es ist ein ausgezeichneter Cantemerle, auch wenn er nicht ganz so beeindruckend ist, wie ich erwartet hatte. Der Wein zeigt eine dunkle rubinrote Farbe und ein süß anmutendes Bouquet von schwarzen Himbeeren, dezenten Noten von neuem Holz sowie Akazienanklängen. Am Gaumen verbindet er feine Süße mit solidem Tannin in einem eleganten, ausgewogenen Wein. Er wirkt zugänglicher und leichter als im Fass, bleibt aber ein stilvolles Beispiel für Cantemerle. Erwartete Trinkreife: 2003–2015.

Leicht erdig, mit Fleisch- und Brombeeraromen. Mittlerer Körper, mit weichen Tanninen und einem einfachen Abgang. Lässt nach. Ich habe ihn in letzter Zeit oft getrunken, und er ist im Abwärtstrend. Etwas enttäuschend. – Bordeaux-Retrospektive '95/'96. Jetzt trinken. 22.000 Kisten produziert.

Voll ausgereift und stärker von Sekundäraromen als von Frucht geprägt, zeigen sich hier Noten von Tabak, Zigarrenkiste, Kräutern, Erde und Waldboden. Es braucht etwas Mühe, die würzigen roten Beeren in diesem mittelkräftigen Wein auszumachen. Am besten jetzt trinken, da er sich nicht verbessern wird.

97: Sehr tiefes Purpur mit violetten Reflexen. Fruchtiges Maulbeerenbouquet, Rauch, die Nase ist von reifem, würzigen Merlot getragen, parfümiert. Im Gaumen seidig, feinst gegliedert und superb balanciert, im Extrakt an einen grossen Barbera erinnernde Töne, fein endend. Ein delikater, tänzerischer Cantemerle, der Beste seit langem. 17/20 2000 – 2016

Der Wein ist geradlinig, ein wenig steif. Im Abgang fehlt es an einem Hauch Präzision. Trinkreif.

Dunkelrote Farbe. Lebendig. Intensiv. Duft von mittlerer Intensität. Rauchig. Zurückhaltend. Mit Luft gewinnt er an Intensität. Sehr fruchtig, verbunden mit Rauch. Breiter Auftakt, der sich über eine saftige, fleischige und füllige Struktur entfaltet, die sich kraftvoll, cremig und sehr, sehr saftig weiterentwickelt, hin zu einem langen Finale, dessen Geschmack Rauch und Frucht vereint. Eine Textur wie bei Margaux. Ein Geschmacksbild wie bei Pessac-Léognan. Viel Schmelz in den Tanninen.