Château Carbonnieux 2019

[ Primeurs-Bewertung 2019: 91-92 ] Schöne, tiefgründige Farbe, seriöse Zedernnoten in der Nase, klarer und straffer Körper, ein wenig kantig; ein Wein mit Reifepotenzial. Etwas mehr Fruchttiefe würde ihm eine größere Dimension verleihen.

Zurückhaltende, edle Ausbauprägung: voller Ansatz, fruchtige, saftige Entwicklung; erstklassiges Tannin, grosse Rasse und Länge; keiner anderer Wein schafft das Kunststück, Pop und Klasse zugleich zu vertreten wie dieser.

Solide, mit Noten von roten Johannisbeeren und Kirschpaste, getragen von einem teerigen Rückgrat, mit Tabak- und Eisenakzenten im Finale. Zeigt zudem einen guten Zug bis in den Abgang. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Am besten zwischen 2023 und 2032. 15.000 Kisten produziert.

Sehr blumig in der Nase, hübsch, nach Rosen duftend, parfümiert und nuanciert. Ein Hauch adstringierend, da trockene Tannine recht schnell durchkommen, doch darunter liegt eine gute Dichte reifer Frucht, und die Säure hält das Ganze lebendig und frisch. Süße Eichenwürze, Lakritz und Nelken dominieren den Abgang, schließen den Wein und verleihen dem Gesamteindruck eine ziemlich intensive Note. Einer zum Aufbewahren.

Schwarze Früchte, getrockneter Salbei, verkohlte Rinde, Lavendel, Graphit und Austernschale in der Nase. Vollmundig mit festen, straff gewickelten Tanninen. Fokussiert. Hervorragende Tanninstruktur. Bisher das Beste. 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot. Probieren ab 2026.

50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot. Schwarzer Kern. Intensive schwarze Frucht und würzige Eichenaromen. Das Holz ist in Nase und Gaumen präsent, aber nicht übertrieben. Am Gaumen fest, trocken, mit griffiger Tanninstruktur, mit gerade genug Fleisch, um das Gerüst auszufüllen. (JH)

Der Carbonnieux 2019 ist hervorragend gelungen. Alle Elemente fügen sich zu einem tiefgründigen, texturierten Pessac-Léognan zusammen, der heute ein absoluter Genuss ist. Wildkirsche, Lakritz, Mokka, getrocknete Kräuter, Orangenschale, Minze und Gewürze verleihen dem 2019er wunderschöne Nuancen. Er bietet eine beeindruckende Tiefe und ebenso eine lange Ausdauer.

Derzeit in der Nase etwas zurückhaltend; es brauchte etwas Geduld, um Kräuter, Minze, Tabakblatt, Kirschen und einen Hauch Espresso herauszuarbeiten. Mittelgewichtig, fein, weich und seidig, zeigt er Frische und Schwung mit üppigen, frischen, würzigen, reinen roten Beeren am Gaumen und im Finale. Man kann ihn jung trinken, doch mit einigen Jahren Geduld wird er noch besser. Trinken von 2024 bis 2037.

Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dunkle Waldbeerenfrucht mit schokoladigen Untertönen, Brombeeren, zart tabakig, ein Hauch von Edelholz. Komplex, schwarze Kirschen, feste Tannine, die noch Zeit brauchen, herzhafter Abgang, neigt etwas zum Austrocknen.

Der 2019 Château Carbonnieux zeigt eine tief violett-rubinrote Farbe und ein brillantes Bouquet von roten und schwarzen Johannisbeeren, Frühlingsblüten, würziger Eiche und einem Hauch Tabak. Am Gaumen ebenso schön, mittel- bis vollmundig, mit nahtloser, eleganter Textur, reifen Tanninen und einem großartigen Finale. Es ist der beste Wein, den ich von diesem Weingut probiert habe. Die Cuvée besteht aus 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und der Rest Cabernet Franc und Petit Verdot, ausgebaut zu 40% in neuen Fässern. Es lohnt sich, einige Flaschen aufzuspüren, und er wird zwei Jahrzehnte reifen.

Kunz Fassprobe 2020: (60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 14,5% vol. Alkohol) Kräftiges, samtenes, fruchtiges Bouquet, schwarze Kirschen, Lakritze, Moccacreme, Vanille. Ausgewogener, voller, feingliedriger Gaumen mit kräftiger, feiner Frucht, süßer, voller Aromatik, seidener Struktur, feinem Tannin, langer, frischer Abgang. Kann noch zulegen.

(60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 14,5% vol. Alkohol) Kräftiges, samtenes, fruchtiges Bouquet, schwarze Kirschen, Lakritze, Moccacreme, Vanille. Ausgewogener, voller, feingliedriger Gaumen mit kräftiger, feiner Frucht, süßer, voller Aromatik, seidener Struktur, feinem Tannin, langer, frischer Abgang. Kann noch zulegen. 17/20 2024 - 2045

Rubin-Pflaumenfarbe, mittlere Intensität, mit Duft von süßem Tabak und Himbeerblatt. Feingeschliffen, mit zartem, fein strukturiertem Tannin, das sich am Gaumen dennoch sanft an Kraft aufbaut. Weniger wuchtig und überschwänglich als 2018, mit frischer Säure und einem dezenten Hauch von Mineralität. Äußerst genussvoll, klar gezeichnete schwarze und rote Früchte, wirkt wie die typische Balance von Pessac-Léognan mit einem Hauch von Glamour.

Der 2019er Carbonnieux zeigt eine tief granatpurpurne Farbe. Noten von Johannisbeergelee, saftigen Pflaumen und einer Zedernholztruhe steigen aus dem Glas, gefolgt von einem Hauch Lorbeerblätter. Mittel- bis vollmundig zeigt sich der Gaumen kernig und leicht hohl, mit einem kräuterigen Auftrieb im Finale.

Ein hübsches Bukett von Hagebutte, roten Früchten und Waldboden. Am Gaumen köstlich und großzügig, mit Noten von Buschwerk und Erde, gefolgt von Kaffee- und Schokoladenaromen bis zum Finale. Ein recht einfacher, aber sehr zufriedenstellender Wein.

Schöne Ausprägung von schwarzen Beeren und Lakritz, ergänzt durch Nuancen von Graphit. Der sanfte Auftakt eröffnet angenehme Perspektiven. Die Tannine sind elegant und kompakt und halten zusammen mit der Struktur alle Elemente zusammen. Fruchtiges, anhaltendes Finale. Ein schöner Erfolg.

Dunkle, intensive Farbe. Mäßig aromatische Nase mit reifer Frucht. Duftiger, schmackhafter, angenehmer Gaumen mit mittlerem Körper und mittlerer Länge.

Geprägt von strukturiertem Cabernet Sauvignon ist dieser Wein kraftvoll, mit vielschichtigen Aromen aus dem Holzfassausbau, die die kräftigen Tannine begleiten. Er entwickelt sich langsam und dürfte ab 2026 trinkreif sein.