Château Chasse-Spleen 2010

Sehr geschmeidig und raffiniert, mit einem Gefühl von zerknittertem Samt über rauchigen Noten von Lorbeer, Tabak und Glühgewürzen, die einen Kern aus eingeweichter Pflaume und Brombeere umgeben. Blitze von Zedernholz und Sandelholz ziehen sich durch das fein gekörnte Finale. Rustikal und lieblich. Jetzt trinken bis 2017. 25.000 Kisten produziert.

Leuchtende schwarze und rote Beeren, Gewürzschrank, Kräuter und Holz in der Nase; am Gaumen zeigt sich der Wein auf der frischen Seite, mit einem Gleichgewicht aus Süße und Säure innerhalb der Stilistik.

Dunkles Granat, recht satt in der Mitte, rubiner Rand. Direktes, ansprechendes Rotkirschenbouquet, mittlerer Druck. Im Gaumen sehr saftig, im homogenen Fluss scheinen sich die sonst präsenteren Tannine richtig gehend zu verstecken. Irgendwie nett, aber mit dem Blick aufs Etikett erwartet man hier eigentlich schon wesentlich mehr. (16/20). 12: Leuchtendes Granat-Rubin. Das Bouquet zeigt florale Konturen, die Frucht wirkt defensiv und leicht erdig, mittlerer Druck. Und so geht es im eher leicht konzipierten Gaumen weiter, erstaunlich fein und zugänglich, wirkt irgendwie gezähmt und das geht zu Lasten seiner Kraft und des späteren Potentials. Wo sind die grossen Chasse-Spleen-Zeiten geblieben?

Schlankes, florales Bouquet, rote Beeren, Holz, Vanille. Leichter, trockener Gaumen mit wenig Aromatik, leichter Frucht, herber Abgang. 16/20 2016 - 2025

Feine, elegante Nase mit schönem Fruchtprofil, Noten von Brombeere und Schwarzer Johannisbeere sowie einem floralen Akzent. Schmackhafter Gaumen mit knackigen Tanninen.

Geschmeidig und dicht, recht tanninbetont, mit Geradlinigkeit, nicht sehr dicht.

Schöne aromatische Nase, frisch, reif und distinguiert. Zarter, abgerundeter Gaumen, saftig, schmackhaft, mit schönem Geschmack und feinen Tanninen. Sehr angenehm.

Ein Wein mit wunderbar frischen, duftigen Aromen von zerdrückten Blumen und Beeren. Vollmundig, mit hervorragend integrierten Tanninen und einem seidig strukturierten Finish. Das ist fein und sehr hübsch. Besser als 2009. Trinken oder lagern.

90-92 Struktur und Tannin dominieren die strengen schwarzen Früchte. In diesem Stadium wird der Wein eher von seiner Textur als von der Frucht getragen.

Eine wunderschöne Leistung von Chasse-Spleen: Dieser dicht purpurfarbene Wein zeigt reichlich schwarze Johannisbeere und Schwarzkirsche, dazu etwas Lakritz, geröstete Kräuter und Waldboden. Mittel- bis vollmundig und geschmeidig hat die finale Cuvée aus 55% Cabernet Sauvignon und 45% Merlot einen fleischigen, saftigen Stil von Chasse-Spleen hervorgebracht, der sich über die nächsten 15+ Jahre genießen lässt.