Château du Domaine de l'Eglise 2016

Interessante Aromatik von Kräutern und Beeren; voller Ansatz, dichter Bau, Klassetannin, Finale, das Saftigkeit und Frische vermittelt; hervorragend, mit Charakter.

Große Bandbreite, mit Aromen von getoasteter Zeder, Zimt, schwarzem Tee und Anis, die den Weg für Geschmacksnoten von dunkler Pflaume, Boysenbeere und Açaí-Pâte-de-Fruit ebnen. Im leicht körnigen Finish zeigen sich holzige Noten, doch die Frucht hält gerade noch mit. Am besten zwischen 2022 und 2032. 2.000 Kisten produziert.

Die Heidelbeeraromen sind sehr verführerisch und zeigen subtile florale Untertöne, etwa von Veilchen. Voller Körper mit runden, polierten Tanninen, die gefasst und dicht sind. Zeigt Spannung und Fokussierung. Besser nach 2022.

Mit einem Hauch von Trüffel, der durch die Frucht schimmert, beginnt der Wein sich zu straffen. Mit etwas Mühe findet man jedoch die Süße der Frucht, die durch die Seidigkeit der Tannine noch besser zur Geltung kommt. Man sollte jedoch mindestens 3–4 Jahre warten, bis er sich wieder öffnet. Der Wein wurde aus einer Cuvée von 96% Merlot und 4% Cabernet Franc hergestellt.

Nase von roten Früchten, zerdrückte Erdbeere, floral. Frischer, strahlender Saft, Tannine noch etwas fest, langer Abgang.

Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist von guter Intensität, frisch und von etwas Grünlichkeit geprägt, mit einem Hauch Eukalyptus, dabei jedoch eher einladend. Am Gaumen ist die Frische ebenfalls präsent. Sie wird von einer Struktur getragen, die Temperament verleiht und gut mit den Tanninen harmoniert. Diese sind kraftvoll und erfüllen ihre Funktion perfekt. Ein Wein mit Charakter. Bravo.

Schöne, intensive, jugendliche Farbe. Mäßig intensives, fruchtiges und vanilliges Bouquet. Sanft am Auftakt und geschmeidig am Gaumenmittelteil, besonders fruchtig; der Wein schmeichelt dem Gaumen, duftig, dicht und lang. Sehr gut. Assemblage: 96 % Merlot, 4 % Cabernet Franc.