Château L'Eglise Clinet 2009

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château L'Eglise Clinet 2009

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen tiefen Purpurton und zeugt von der Konzentration und Reife der Frucht.

Nase

Das Bouquet offenbart sich von bemerkenswerter Intensität und entfaltet Aromen schwarzer Früchte (Pflaume, Schwarzkirsche, Cassis), begleitet von Trüffelnoten, wie sie für große Pomerol typisch sind. Mit der Belüftung gewinnt die Nase an Nuancen von Graphit, schwarzer Olive, Lakritz und Tabak, ergänzt durch zarte florale Anklänge, die an gepresste Rose erinnern.

Gaumen

Der Auftakt zeigt sich elegant trotz einer unterliegenden Kraft. Die seidige Textur und die Tannine von außergewöhnlicher Finesse strukturieren einen voluminösen Gaumen ohne Schwere. Eine lebendige Frische bringt Präzision und Balance ins Gesamtbild. Der lange, raffinierte Abgang hält mit mineralischen und würzigen Noten an und offenbart eine bemerkenswerte Definition sowie eine kontrollierte Kraft.

Weinpairing

Dieser Pomerol begleitet idealerweise gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, insbesondere Rindfleisch in Sauce oder gewürzten Lammgigot. Er harmoniert zudem mit Zubereitungen auf Basis von Wildpilzen, Foie gras oder Federwild. Gereifte Hartkäse bilden ebenfalls eine stimmige Kombination.

Service und Lagerung

Der Château L'Eglise Clinet 2009 gewinnt, wenn er bei 16–17 °C serviert wird. Eine Dekantierung von 1 bis 4 Stunden hilft, die Tanninstruktur zu harmonisieren und die aromatische Palette voll zur Geltung zu bringen. Dieser Wein kann bis etwa 2070 genossen werden.

Ein außergewöhnlicher Pomerol, der Kraft und Raffinesse vereint

Das Weingut

1882 in Bordeaux gegründet, ist Château L'Eglise Clinet ein 5,5 Hektar großes Weingut in Pomerol, entstanden aus dem Zusammenschluss von Clos l'Église und Château Clinet, ein Name, der 1955 übernommen wurde. Ideal auf dem Plateau von Pomerol in der Nähe des Friedhofs gelegen, wurzelt der Weinberg auf tiefgründigen Böden aus Ton und Kies. Die Rebsortenverteilung setzt zu 90 % auf Merlot, ergänzt durch 10 % Cabernet franc, und unterstreicht das stetige Streben nach Finesse.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château L'Eglise Clinet profitiert von einer privilegierten Lage auf dem berühmten Plateau von Pomerol, dem prestigeträchtigsten Sektor der Appellation. Die 4,5 Hektar, die dem Grand Vin gewidmet sind, liegen auf Parzellen unmittelbar neben der Kirche Saint-Jean de Pomerol, auf tiefgründigen Ton- und Kiesböden, die eine optimale natürliche Drainage bieten. Die Reben, deren Durchschnittsalter über vierzig Jahre liegt, wurzeln tief in diesem außergewöhnlichen Terroir. In der Bewirtschaftung wird ein umweltschonender, nachhaltiger Weinbau bevorzugt, mit organischen Düngergaben und einer strengen Selektion bei der Handlese.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2009 zählt zu den außergewöhnlichsten der jüngeren Geschichte von Bordeaux. Das Jahr begann mit einem milden Winter, gefolgt von einem sonnigen Frühling, der ein kräftiges vegetatives Wachstum begünstigte. Die frühe Blüte Anfang Juni verlief unter idealen Bedingungen. Der Sommer brachte Wärme und Trockenheit und konzentrierte die phenolischen Verbindungen ohne Übermaß. Der September bot perfekte Verhältnisse: kühle Nächte bewahrten die Säure, warme Tage sicherten eine vollständige phenolische Reife. Die Lese fand zwischen dem 14. und 28. September statt, sodass für jede Parzelle der optimale Erntezeitpunkt bestimmt werden konnte.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben des Château L'Eglise Clinet 2009 wurden von einem Team von rund dreißig Erntehelfern von Hand gelesen, wobei bereits im Weinberg eine erste Selektion erfolgte. Nach vollständigem Abbeeren wurden die Beeren in kleinen, temperaturgesteuerten Edelstahltanks vinifiziert; parzellenweise Vinifikationen ermöglichten beim Verschneiden höchste Präzision. Mazeration und Gärung wurden mit großer Sorgfalt geführt, um die aromatischen und tanninischen Bestandteile behutsam zu extrahieren. Der Ausbau erfolgte über etwa achtzehn Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 80 % neues Holz, was eine harmonische Integration der Holzaromen ermöglicht, ohne den Ausdruck des Terroirs zu überdecken.

Rebsorten

Merlot (90 %)
Cabernet Franc (10 %)