Château La Fleur de Gay 2021

Eine reiche, konzentrierte Nase mit Cassis, roten und schwarzen Kirschen, Tabak und rauchiger Erde – ausgeprägt aromatisch. Die hohe Säure regt den Speichelfluss an, mit Noten von gerösteter Eiche, Brombeerfrucht und einem Hauch saftiger Salzigkeit im Abgang. Sanfte, seidige Tannine stützen die Frucht und verleihen dem Wein eine elegante, sehr angenehme Anmutung. Schön kontrolliert und umgesetzt. Lese am 28. September für Merlot und am 1. Oktober für Cabernet Franc – 95 % bzw. 5 % der Cuvée. Ausbau in 65 % neuem Holz und 35 % einjährigen Fässern. Axel Marchal, Berater.

Blind verkostet. Leicht blasses Rubingrün. Warme, reife Nase. Viel Saft und wenig Tannin, aber mit einer im Hintergrund lauernden Säure. Ich könnte das allerdings heute Abend genießen. Im Abgang leicht austrocknend, sogar etwas bitter. (JR)

Mittelgewichtig, zugänglich, weich, elegant und frisch – der Wein konzentriert sich auf seine feinen, geschmeidigen, süßen Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, mit einem Hauch von Schokolade in der Nase und am Gaumen. Er ist nicht auf Kraft ausgelegt; vielmehr liegt der Fokus zu Recht auf süßen, reifen roten Früchten und Seidigkeit. Genießen Sie ihn ab der Veröffentlichung. Trinken 2024–2038.

Deutlich fülliger und fruchtbetont, offener als das Schwestergut La Croix de Gay, verfügt der La Fleur de Gay über likörige Obertöne im Geruch, noch jugendlich zart, sehr pur und fein. Schmelziger, stimmiger Auftakt im Mund, körperreich, rund, rotfruchtig und differenziert. Mit einer tollen, satten Mitte und viel kirschigem Geschmeide. Links und rechts strömen die rassig-seidigen Gerbstoffe mit gutem Fluss vorbei, begleitet von frischer Säure. Sehr festfleischig und kernig druckvoll. Satter, saftig erfüllter, körperreicher Nachhall mit gutem Fleisch und der generösen Pomerol-Fülle, die man erwarten darf. Toller, rassiger Fleur de Gay. Nicht der fetteste Jahrgang, aber auch keineswegs ein Leichtgewicht. Sehr gute Konzentration und Gleichmäßigkeit im Nachhall. Der niedrigere Alkohol verleiht ihm mehr Spiel und Klarheit.

Kunz Fassprobe 2022: (95% Merlot, 5% Cabernet Franc, Produktion 5'500 Flaschen) Samtenes, dichtes, komplexes, cremiges Bouquet, Erdbeergelee, Brombeeren, Pralinen, fein Nougat, Minze, Rauch. Dichtverwobener, cremiger, vielschichtiger, frischer Gaumen mit fein cremiger, kräftiger Frucht, viel feinem Tannin, konzentrierter, samtener Struktur, vielfältiger, kräftiger, süsser Aromatik, sehr langer, samtener Abgang mit süssen Rückaromen.

(95% Merlot, 5% Cabernet Franc, Produktion 5'500 Flaschen) Samtenes, dichtes, komplexes, cremiges Bouquet, Erdbeergelee, Brombeeren, Pralinen, fein Nougat, Minze, Rauch. Dichtverwobener, cremiger, vielschichtiger, frischer Gaumen mit fein cremiger, kräftiger Frucht, viel feinem Tannin, konzentrierter, samtener Struktur, vielfältiger, kräftiger, süsser Aromatik, sehr langer, samtener Abgang mit süssen Rückaromen. 19/20 2028 - 2055

Wunderschöne Aromatik, sorgfältig ausgearbeitet und voller Finesse. Seidige Textur mit Auftrieb im Kern, jedoch strenger als in den letzten Jahren bei La Fleur de Gay, mit Sauerkirschnoten neben Himbeercoulis; dennoch saftig und genussvoll. Lese vom 28. September bis 1. Oktober, 65 % neues Holz, 2 ha Weinberg auf Kies und Lehm, Axel Marchal als Berater.

Dunkle, intensive Farbe. Sehr aromatische Nase mit reifer Frucht. Zarter Auftakt, in der Mitte duftig und reich; der Wein schmilzt am Gaumen, saftig, subtil und nobel, mit Frische und strahlendem Geschmack. Sehr lange, saftige Länge mit feinem Schmelz. Cuvée: 95 % Merlot, 5 % Cabernet Franc. Alkohol: 13,4 % – pH: 3,71. Ertrag: 38 hl/ha. Keine Chaptalisierung. Produktion: 5.500 Flaschen. Aufstrebendes Weingut.