Château La Vaisinerie 2018

Ein großer Rotwein aus Puisseguin-Saint-Émilion, seidig und ausgewogen

Der Besitz

Das Château La Vaisinerie, das früher von der Burg von Puisseguin abhängig war, wurde in zwei Etappen gebaut. 1685 war das Jahr der Errichtung des Hauptgebäudes, während 1718 das Jahr der Errichtung der Wirtschaftsgebäude war. Das Château La Vaisinerie, das sich von 2004 bis 2019 im Besitz der Familie Bessede befand, tritt nach dem Kauf durch Alain Moses, Makler und Gründer des Unternehmens TWINS, in eine neue Ära seiner Geschichte ein.

Der Weinberg

Das Château La Vaisinerie befindet sich in der so genannten "Satelliten"-Appellation Puisseguin-Saint-Émilion, 9 Kilometer von der kleinen mittelalterlichen Stadt Saint-Émilion entfernt, und pflegt einen sehr schönen 13 Hektar großen Weinberg. Die Reben sind auf Ton-Kalkstein-Terroirs gepflanzt, die mit denen von Saint-Émilion vergleichbar sind. Der Weinberg ist im Durchschnitt 35 Jahre alt, wobei die Bepflanzung von Merlot (90%) dominiert wird, ergänzt durch Cabernet Franc (9%). Château La Vaisinerie ist ein wahrhaft grüner Ort und ein Paradies für die biologische Vielfalt. Die Reben werden mit dem Ziel angebaut, eine Landwirtschaft zu betreiben, die dauerhaft dem Schutz der Umwelt verpflichtet ist.

Weinbereitung

Lese per Hand und anschließende Sortierung. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Betonbehältern.

Alterung

12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern (1/3 neue Fässer, 1/3 Ein-Wein-Fässer und 1/3 Zwei-Wein-Fässer).

Assemblage

Merlot (90%), Cabernet Franc (10%).

Verkostung

Château La Vaisinerie 2018 hat ein tiefes Gewand mit granatroten Reflexen. Ausdrucksstark, in der Nase duftet es nach reifen roten und schwarzen Beeren. Dann erscheinen Noten von Unterholz, begleitet von Röstnoten, verstärkt durch die Frische mentholhaltiger Noten. Am Gaumen entwickelt der Mund sofort eine reichhaltige und geschmeidige Substanz mit einer umhüllenden Textur. Die große Frische am Gaumen verleiht dem Wein eine hervorragende Länge im Abgang. Dieser Puisseguin-Saint-Émilion ist eine hervorragende Interpretation seines Terroirs und das Ergebnis eines großen Jahrgangs für die Region Bordeaux. Er ist ein ausgewogener Wein, der mit zunehmendem Alter eine gute Entwicklung verspricht.