Château La Violette 2023

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Château La Violette 2023

Verkostung

Der Wein öffnet sich mit einem schönen violetten Kleid. Dieser Jahrgang verführt durch seine Dichte, seine Geschmeidigkeit und seine Frische.

Ein ausgewogener und feiner Pomerol Rotwein

Das Weingut

Im Herzen des Pomerol-Plateaus, am rechten Ufer von Bordeaux, verdankt das Château La Violette seinen Namen den charakteristischen Aromen, die das Bouquet seiner Weine verströmt.

Der Weinberg

Der Château La Violette 2023 ist ein Pomerol-Wein aus einem außergewöhnlichen 1,68 Hektar großen Weinberg, von dem 1,26 Hektar in Produktion sind und sich auf dem Plateau der Appellation befinden. Die durchschnittlich 40 Jahre alten Reben sind auf einem Terroir aus feinem Kies gepflanzt.

Der Jahrgang

Ein kalter und durchschnittlich regnerischer Winter geht einem Frühling voraus, dessen Milde einen frühen Austrieb am 25. März begünstigt, bevor ein Frostereignis am 4. und 5. April durch das Know-how der Teams gemeistert wird. Die Milde von April und Mai mit wenig Niederschlag sorgt für ein gleichmäßiges vegetatives Wachstum. Eine schnelle und regelmäßige Blüte Ende Mai weicht einem Juni, dessen Gewitter den Mehltaudruck erhöhen. Die sommerlichen Hitzeperioden werden durch hohe Luftfeuchtigkeit ausgeglichen, die es der Rebe ermöglicht, dem Wassermangel zu widerstehen und gleichzeitig eine schöne Frische zu bewahren. Unter sehr guten Wetterbedingungen in einem gesunden Weinberg durchgeführt, offenbaren die Ernten Trauben von hoher Qualität.

Vinifikation und Reifung

Handverlesene Ernte in Kisten und manuelles Entbeeren. Mikrovinifikation ausschließlich in neuen Fässern. Vorfermentative Mazeration für 15 Tage. Malolaktische Gärung in neuen Fässern und Reifung für 16 Monate.

Rebsorte

Merlot (100%)