Château Le Pin 2016

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Le Pin 2016

Verkostung

Farbe
Im Glas zeigt sich ein tiefes Granatrot mit purpurnen Reflexen, von bemerkenswerter Brillanz und Intensität.

Nase
Das Bouquet erweist sich als äußerst komplex und verbindet Düfte reifer schwarzer Früchte wie Kirsche und Brombeere mit zarten floralen Noten von Veilchen. Mit zunehmender Belüftung bereichern subtile würzige, geröstete Nuancen und Anklänge von Kakao das Gesamtbild.

Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich eine seidige, samtige Textur, die reichhaltige, opulente Substanz mit eleganter Spannung vereint. Äußerst feine Tannine begleiten einen außergewöhnlich langen und anhaltenden Abgang.

Weinpairing

Dieser große Rotwein harmoniert wunderbar mit edlem Fleisch wie einem gebratenen Lammkarree, einem Filet mignon vom Rind mit Trüffeln oder auch Wildgeflügel. Ebenso bringt er raffinierte vegetarische Pilzgerichte sowie gereiften Hartkäse perfekt zur Geltung.

Servieren und Lagerung

Um den Château Le Pin 2016 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn ein bis zwei Stunden vor der Verkostung zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren. Dieser für eine sehr lange Lagerung geschaffene Jahrgang kann im Keller weiter reifen und bis etwa 2050 genossen werden.

Ein eleganter und geschmeidiger Rotwein aus Pomerol

Das Weingut

Das 1979 auf Initiative von Jacques Thienpont gegründete Château Le Pin hat sich rasch als einer der begehrtesten Crus von Bordeaux etabliert. Dieses Mikroweingut verkörpert Exzellenz und Seltenheit und gilt oft als Pionier der Garagenweine am rechten Ufer. Heute befindet sich das Anwesen nach wie vor im Besitz der Familie Thienpont; die Generaldirektion liegt seit 2022 in den Händen der Önologin Diana Berrouet Garcia. Das Weingut pflegt eine Philosophie, die auf Konzentration, Sinnlichkeit und goldschmiedhafte Präzision setzt, und führt seine Cuvées an die Spitze der weltweiten Hierarchie.

Der Weinberg

Auf dem berühmten Plateau von Pomerol gelegen, profitiert dieser winzige Weinberg von etwas mehr als zwei Hektar von einem außergewöhnlichen Terroir. Die alten Reben gedeihen auf Böden aus Kies, Ton und Sand über einem an Eisenschlacke reichen Untergrund. Dieses warme, frühreife Terroir, das traditionell bewirtschaftet wird, ermöglicht eine optimale Reife bei gleichzeitig großer Frische.

Der Jahrgang

Das Jahr begann mit einem besonders feuchten Winter und Frühling, wodurch sich hervorragende Wasserreserven bilden konnten. Der Sommer erwies sich anschließend als sehr trocken, was die Reifung verlangsamte und eine späte Lese erforderte, die im Oktober begann. Diese gegensätzlichen Witterungsbedingungen führten zu natürlich sehr geringen Erträgen und einer wunderbaren Konzentration der Beeren.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation des Château Le Pin 2016 erfolgte streng parzellenweise in kleinen Edelstahltanks, um die Identität jeder einzelnen Partie zu bewahren. Die malolaktische Gärung fand anschließend direkt im Barrique statt. Schließlich wurde der Wein 18 bis 24 Monate lang sorgfältig und ausschließlich in komplett neuen Eichenfässern ausgebaut.

Rebsorte

100 % Merlot