Château Léoville Las Cases 1986
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Léoville Las Cases 1986
Verkostung
Farbe
Die tiefe Farbe des Château Léoville Las Cases 1986 offenbart einen intensiven Ton mit purpurnen Reflexen und zeugt von der außergewöhnlichen Konzentration dieses Jahrgangs.
Nase
Komplex und rassig entfaltet die Nase Aromen schwarzer Früchte, insbesondere Schwarze Johannisbeere, begleitet von Noten von Zedernholz, Graphit und Tabak. Mineralische Anklänge runden dieses raffinierte Bouquet ab.
Gaumen
Kraftvoll und dicht zeigt sich der Gaumen mit einer imposanten Tanninstruktur, typisch für diesen legendären Jahrgang. Das Ensemble besticht durch ein schier endloses Finale, das vom außergewöhnlichen Reifepotenzial dieses Weins zeugt.
Weinpairing
Dieser große Wein aus Saint-Julien begleitet perfekt gebratene oder gegrillte rote Fleischgerichte, Federwild sowie gereifte Hartkäse.
Servieren und Lagerung
Der Château Léoville Las Cases 1986 gewinnt, wenn er einige Stunden vor dem Servieren dekantiert wird, um seine ganze aromatische Komplexität zu entfalten. Idealerweise zwischen 16 und 18 °C servieren. Dieser auf sehr lange Lagerung ausgelegte Jahrgang kann bis etwa 2060 verkostet werden.
Ein legendärer Saint-Julien aus dem Jahrgang 1986
Das Weingut
Der Ende des 19. Jahrhunderts gegründete Château Léoville Las Cases liegt in Saint-Julien-Beychevelle im Département Gironde. Der Weinberg erstreckt sich über 98 Hektar, darunter der Grand Clos, 50 Hektar, von Mauern umgeben, in unmittelbarer Nähe von Pauillac. Der Grand Vin stammt aus einem Clos von etwa 55 Hektar, überwiegend mit Cabernet Sauvignon bestockt, ergänzt durch Merlot und Cabernet Franc.
Der Weinberg
Der Weinberg des Grand Enclos, historisches Terroir von Saint-Julien, ruht auf Kiesablagerungen aus dem Quartär. Der sandig-kiesige und tonige Untergrund verleiht dem Wein seine Struktur und seine bemerkenswerte Lagerfähigkeit. Diese außergewöhnliche geologische Zusammensetzung ermöglicht es dem Cabernet Sauvignon, sein Potenzial voll auszudrücken.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 1986 gilt in Bordeaux als Legende, insbesondere für den Médoc und den Cabernet Sauvignon. Die klimatischen Bedingungen dieses Jahres ermöglichten Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und brachten Weine mit einer imposanten Tanninstruktur und einem außergewöhnlichen Reifepotenzial hervor.
Vinifikation und Ausbau
Der Château Léoville Las Cases 1986 profitierte von einer sorgfältigen Vinifikation, gefolgt von einem Ausbau in Fässern aus französischer Eiche. Diese traditionelle Methode bewahrte den Ausdruck des Terroirs und verlieh dem Wein zugleich Komplexität und Struktur.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon (mehrheitlich), Merlot, Cabernet Franc
