Château Léoville Las Cases 1986

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Léoville Las Cases 1986

Verkostung

Farbe
Dieser Jahrgang zeigt eine tiefe und intensive Farbe. In der Jugend zunächst von blauschwarzen Tönen geprägt, entwickelt sie sich mit der Zeit zu wunderschönen granatroten und ziegelfarbenen Reflexen, wobei sie stets eine schöne Klarheit bewahrt.

Nase
Das aromatische Bouquet zeigt sich von großer Komplexität. Es öffnet sich mit Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeere, unterlegt von subtilen blumigen Noten und Lakritz. Auf dem Höhepunkt seiner Reife offenbart er betörende tertiäre Noten von Zedernholz, Graphit, Blondtabak, feinem Leder, Gewürzen, Mineralien und Trüffel.

Gaumen
Kraftvoll, konzentriert und stoffig, weicht der Antritt einem Gaumen von großer Tiefe. Die Tannine, in den ersten Jahren fest und straff, verschmelzen mit der Zeit zu einer samtigen Textur. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, geradlinig und von schöner Frische geprägt.

Weinpairing
Dieser große Rotwein verlangt nach reichhaltigen und kräftig strukturierten Gerichten. Er entfaltet sich hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, einem schönen Rib-Eye-Steak sowie zu Wildgerichten in Sauce. Auf dem Höhepunkt seiner Reife begleitet er wunderbar Gerichte mit edlen Pilzen, Geflügel mit Charakter wie Ente oder Perlhuhn sowie gereifte Hartkäsesorten.

Service und Lagerung
Der Château Léoville Las Cases 1986 verfügt über ein außergewöhnliches Lagerpotenzial. Er wurde konzipiert, um Jahrzehnte zu überdauern, und hat nun ein wunderbares Reifeplateau erreicht, nachdem sich seine Tanninstruktur geduldig abgerundet hat. Er wird sich für Liebhaber alter Jahrgänge weiterhin herrlich entwickeln.

Weitere Merkmale
Dieser Wein weist einen Alkoholgehalt von 13,30 % und eine Gesamtsäure von 3,92 g H2SO4/l auf.

Ein Monument aus Saint-Julien von Château Léoville Las Cases

Das Weingut
Entstanden an der Wende von der Französischen Revolution zum Beginn des 19. Jahrhunderts, nach der Teilung eines großen historischen Anwesens, ist das Château Léoville Las Cases ein Juwel von Bordeaux. Dieser Second Grand Cru Classé erstreckt sich über 97 Hektar im Médoc. Das heute von Jean-Hubert Delon geleitete Weingut gehört der Familie Delon und bildet das Prunkstück der Marke Domaines Delon. Oft als „Super Second“ bezeichnet, ist das Weingut weltweit für seinen extrem hohen Qualitätsanspruch und seine Weine von außergewöhnlicher Langlebigkeit bekannt.

Der Weinberg
Im Herzen der renommierten Appellation Saint-Julien gelegen, ruht der Kern des Weinguts auf dem Grand Clos, einer von Mauern umschlossenen Parzelle, die an Pauillac grenzt. Dieses außergewöhnliche Terroir besteht aus quartären Kiesböden über sandig-kiesigen und lehmig-kiesigen Untergründen mit lehmigen Ausbissen. Die unmittelbare Nähe zur Gironde-Mündung schafft ein einzigartiges Mikroklima, das die Reben vor Frost schützt und eine frühe und homogene Reifung der Trauben begünstigt.

Der Jahrgang
Das Jahr begann mit einem kalten und feuchten Winter, was zu einem leicht verspäteten Austrieb führte. Der Rebstock holte den Rückstand jedoch zur Zeit der Véraison wieder auf. Anschließend stellte sich bis zur Weinlese dauerhaft schönes Wetter ein, mit Ausnahme einiger Regenfälle Ende September, was eine außergewöhnliche Konzentration und Reife ermöglichte.

Vinifikation und Ausbau
Zur Herstellung des Château Léoville Las Cases 1986 fand die Gärung in temperaturgeregelten Tanks statt, bei leicht unterdurchschnittlichen Temperaturen, um die aromatische Frische zu bewahren. Nach einer strengen Selektion der besten Lose wurde der Wein zwölf bis vierundzwanzig Monate lang in Eichenfässern mit einem hohen Anteil an neuem Holz ausgebaut, um seine Struktur zu verfeinern.

Rebsorten
66 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot, 11 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot