Château Lynch-Moussas 2021

Die Finesse und aromatische Intensität eines großen Weins aus Pauillac

Der Besitz

Das Château Lynch-Moussas wurde im 18. Jahrhundert, wie auch das Château Lynch-Bages, zum Eigentum der berühmten irischstämmigen Familie Lynch. Die Familie Castéja, die seit dem 16. Jahrhundert in Pauillac ansässig ist, erwarb das Schloss Anfang des 20. Jahrhunderts.

Der Weinberg

Der Château Lynch-Moussas ist ein Wein aus Pauillac, der von einem 62 Hektar großen Weinberg stammt.

Der Jahrgang

Der Winter ist feucht und wechselt zwischen milden und kühlen Temperaturen. Der Austrieb begann am 2. April, doch die Weinberge wurden durch den Frühlingsfrost am 7. und 8. April beeinträchtigt. Die warmen und trockenen Bedingungen im Mai, die eine gute Blüte begünstigen, werden durch die Kühle und die starken Niederschläge im Juni ausgeglichen. Dank der Strenge der Teams konnte der Gesundheitszustand der Weinberge erhalten bleiben. Juli und August waren von einem wechselhaften und kühlen Klima geprägt, das einem feuchten Septemberanfang und einem sonnigen und trockenen Oktober Platz machte. Die Weinlese erfolgte parzellenweise bei optimaler Reife, um die Qualität, die Tanninstruktur und die Frische der Beeren zu enthüllen.

Vinifizierung und Reifung

Ausbau ausschließlich in Barriques aus französischer Eiche, von denen 60% neu sind und 40% aus einem Wein bestehen.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (72%).

Merlot (28 %).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château Lynch-Moussas 2021

Robe

Die Robe hat einen schönen Purpurton, der mit granatroten Reflexen geschmückt ist.

Nase

Intensiv, die Nase verströmt fruchtige (schwarze Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere) Aromen mit würzigen Noten.

Gaumen

Ein sanfter Auftakt geht einem Gaumen voraus, dessen Eleganz und Präzision sich bis zu einem schönen Finale ausdehnen.