Château Olivier 2016

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Andere Jahrgänge

Ein sehr komplexer Weißwein aus Pessac-Léognan

Château Olivier blanc ist ein Grand Cru Classé aus Pessac-Léognan. Das Weingut ist 8 Hektar groß und profitiert von Reben, die im Durchschnitt 30 Jahre alt sind. Die Reben sind auf Kiesböden aus der Günzzeit angebaut, die Unterböden bestehen aus Lehm und Kalk. Der Weinausbau auf Hefe findet in Barriques statt, ein Drittel dieser Barriques sind neu. Die Assemblage des Jahrgangs 2016 besteht aus 75% Sauvignon Blanc, 23% Sémillon und 2% Muscadelle.

Der Jahrgang 2016 war außergewöhnlich: Der Winter war mild und regnerisch, der Frühling ebenso frisch und feucht. Doch Ende Mai/Anfang Juni wurde es für ein paar Tage schön, was eine homogene Blüte ermöglichte. Der Sommer war heiß und trocken, doch Mitte September fing es zu regnen an. Dies ermöglichte die Reifung der Beeren fortzusetzen und den Trockenstress zu verhindern. Die Weinlese der weißen Reben fand vom 8. bis 19. September statt.

Bei der Verkostung offenbart der Château Olivier blanc 2016 eine große Komplexität. Durch die Sémillon Rebe zeigt sich der Wein reich und sehr aromatisch, und die Sauvignon Blanc Rebe verleiht dem Wein Körper sowie expressive Aromen.

Parker : 91 / 100
Wine Advocate-Parker :
The Olivier 2016 Blanc gives up elderflower, lime juice and fresh Bosc pear scents with touches of honeysuckle, crushed stones and waxy lemons. Medium-bodied, the palate delivers wonderful tension and intensity with loads of honeyed citrus layers and a perfumed finish.
BordeauxPessac-Léognan
Alkohol
13.5

Umweltzertifikat
Nachhaltiger Weinbau

Herkunftsland
Frankreich

Süssweine
Nein

Herkunftszertifikat
AOC

Lage
Graves

Traubensorten
Sauvignon Blanc/Sémillon/Muscadelle

Region
Bordeaux

Appellation
Pessac-Léognan

Farbe
Weiss

Produzent
Château Olivier

Süsse
Trockenen Weissweine

Klassifikation
Cru classé

Parker
91

Allergene
Enthält Sulfite