Château Palmer 2010

Er gleicht Château Margaux wie ein Pfirsich einer Mandel. Beide haben ähnlicher Eltern. Doch beim einen schmeckt der Kern und beim anderen das Fleisch. Fleisch besitzt er und Feuer, aber auch Frische und Saft und Rasse und Energie und Aromatik und unglaubliche Länge. Ob so ein Ausnahmewein über dreihundert Euro kosten muss, ist eine Frage, die wir hier nicht diskutieren wollen. Tatsache ist, dass dieser aussergewöhnliche Wein auf der Welt kaum seinesgleichen hat.

Fesselnd, mit großartigem, teerigem Grip, der unter Schichten von schwelendem Lorbeerblatt, warmer Pflaumenconfitüre, frisch gebrühtem Espresso, dunklem Cassis und kräftig gezogenem Schwarztee pulsiert. Der Hintergrund aus Holzkohle und Tabak ist wunderschön und sollte sich mit der Zeit zunehmend durch den Fruchtkern arbeiten. Seien Sie jedoch geduldig, denn die Struktur ist eisenhart. Voll zur Geltung kommt das erst in gereiftem Stadium. Am besten zwischen 2017 und 2040. 8.500 Kisten produziert.

Einer der großen Jahrgänge in Bordeaux ist nun 10 Jahre alt und zeigt, warum dies ein so ungewöhnlicher Jahrgang ist: mit außergewöhnlicher Tiefenstruktur und muskulöser Konzentration. Tatsächlich erweitere ich das Trinkfenster im Vergleich zu meiner letzten Verkostung, denn hier pulsiert Lebensenergie und Grip ohne jedes Anzeichen nachzulassen. Die ersten Schichten beginnen sich zu lösen, doch der Wein bewahrt primäre schwarze und blaue Früchte mit viel Fleisch, dazu gebackene Erde, jede Menge Lakritz und dunkle Schokolade, ein griffiges Tanningerüst, frische Säuren und eine ernsthafte Haltung. Großartiges Zeug, das ganz klar noch Jahrzehnte durchziehen wird. Lese vom 22. September bis 20. Oktober.

Hier eine reine Frucht mit Nuancen von Pflaume und dunkler Schokolade. Auch Gewürze und Treacle Tart. Vollmundig, mit ultrafeinen Tanninen und einem sehr, sehr langen Abgang. Sehr fein, in der Tat. Schlank, fruchtig und zurückhaltend. Hervorragend. Probieren Sie ihn 2020.

Faszinierende Aromen, unterlegt mit Blumen, Brombeeren, Trüffel und schwarzer Lakritze. Am Gaumen zeigt sich eine Textur wie reine Seide und Samt. Der Wein ist fein, geschliffen, weich, frisch und elegant, mit einem langen, süßen, frischen, reichen und sinnlichen Finale, das fast 40 Sekunden am Gaumen anhält. Der Wein wurde aus einer Cuvée von 54% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon und 6% Petit Verdot erzeugt und erreicht 14,5% vol.

Tief dunkles Rubin, opaker Kern, violette Reflexe, zarter ockerfarbener Rand. Feine Gewürze, schwarze Frucht, Brombeere und Lakritz, Mandarinenzeste, Eiche, ein vielschichtiges Bukett. Kraftvoll, fruchtbetont, reife schwarze Waldbeeren, lebendige, stützende Tannine, großzügige Textur, die von vorne bis hinten trägt, hat seine erste Trinkreife noch nicht erreicht, große Länge, sicheres Reifepotenzial. Sehr vielversprechend, hat punktemäßig noch Luft nach oben.

Der 2010 Château Palmer bietet eine wunderschöne Nase (er erinnert mich überraschenderweise an den 2022er) mit dunkleren schwarzen und blauen Früchten, Veilchen, Sattelleder und Weihrauchnoten sowie einen konzentrierten, reichen, vollmundigen Stil am Gaumen. Er bleibt fokussiert und klar, mit schönen Tanninen, einer komplexen, vielschichtigen Textur und einem reifen, verführerischen Profil, dem man sich schon jetzt kaum entziehen kann. Vielleicht würde ich hier dem 2009er den Vorzug geben, doch dies ist ein fesselnder Palmer, der so viel zu lieben bietet. Trinken Sie die Flaschen jederzeit in den kommenden 3–4 Jahrzehnten. Trinken 2025–2065.

54 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petit Verdot. 30,5 hl/ha Ertrag. Dichtes Purpur, violetter Schimmer, sehr satt in der Mitte. Ein Wahnsinns- Beerencocktail in der Nase von Grenadine, roten Kirschen bis zu Cassis, eine komplexe, reife Süsse zeigend, wirkt noch etwas zurückhaltend, aber enorm tief. Samtiger Gaumen mit dichter Extraktion und fast essenzartiger Frucht, mollige Tannine, die schon ersten Charme versprühen, erst im Innern kommt das Verlangende, welches auf ein riesiges Alterungspotenzial schliessen lässt. Hat die Maximalnote im Visier und zählt zu den allerbesten Bordeaux- Crus des Jahrgangs.

54 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petit Verdot. 30,5 hl/ha. Dichtes Purpur, violetter Schimmer, sehr satt in der Mitte. Ein Wahnsinnsbeerencocktail in der Nase von Grenadine, über rote Kirschen bis zu Cassis ist da alles drin, somit eine komplexe, reife Süsse zeigend, wirkt noch etwas zurückhaltend, zeigt dabei aber seine grosse Tiefe. Samtiger Gaumen mit dichter Extraktion, auch hier wieder eine fast essenzartige Frucht aufweisend, mollige Tannine die schon ersten Charme liefern, erst im Innern kommt das Verlangende, welches auf ein riesiges Alterungspotential schliessen lässt. Sicherlich ein Kandidat um zu den allerbesten Grand Crus zu gehören. Vielleicht gar in der Reife mit der Maximalnote. (19/20). 19: Extrem dunkles Violett-Purpur, satt in der Mitte. Würziges Bouquet, welches momentan mehr auf die Richtung von Cabernetaromen schlägt, dies in Form von Cassis und Brombeeren. Alles im Nasenbild ist dicht und feingliedrig. Der zweite Ansatz zeigt eine schwarzpfeffrige Nuance. Im Untergrund wird da schon ein gewisser Teil des späteren Nasendrucks vermittelt. Der Gaumen ist dicht, stoffig und von Länge verleihender Säure gestützt. Völlig geradlinig vinifiziert. Ein gigantischer Palmer, welcher ein extrem langes Leben garantiert. Dies bewirkt, dass er in seiner noch ebenfalls lange andauernden Jugend, nicht besonders viel von seiner späteren Grösse dokumentieren kann. Dies ist aber fraglos ein besonders mächtiger Palmer! Seine erste, richtige Genussreife sehe ich ab 2040. Vielleicht noch später. Mit der wahrscheinlichen Chance dann noch einen Punkt zuzulegen. (19/20).

Konzentriertes, komplexes, kraftvolles, tiefgründiges Bouquet, Pflaumen, fein Dörrfrüchte, Korinthen, Lakritze, Schiefer, schwarzer Pfeffer. Fein konzentrierter, vielschichtiger, fruchtiger Gaumen mit fein cremiger, gut muskulöser Struktur, konzentrierter, vielfältiger, kräftiger Aromatik, sehr viel feinem Tannin, sehr langer, aromatischer, voller Abgang. Kann noch zulegen. 19/20 2020 - 2050

Tintenpurpur in der Farbe. Das will langsam genossen werden, denn schon optisch sieht man, dass die Textur reich und samtig ist und von ein paar weiteren Jahren Flaschenreife profitieren wird. In der Nase Zartbitterschokolade und Orangenzeste; am Gaumen vollführt es den schwebenden Trick, nach oben zu steigen mit mundwässernder Säure, während es einen zugleich nach unten zu den Tanninen zieht, die das gesamte Erlebnis tragen. Dazwischen finden sich Cassis, Heidelbeere, Himbeere und Erdbeerpüree – ein ganzes Spektrum reiner, geschliffener, aber saftiger Früchte. Es hält, was es verspricht, braucht jedoch noch Zeit; derzeit noch eine Spur Strenge im Abgang, auch wenn die Komplexität und die Schichten schwer zu widerstehen sind. Skulpturiert, intensiv und konzentriert. Lese vom 22. September bis 20. Oktober – ein voller, gemächlicher Monat, gespiegelt vom unaufgeregten Tempo, mit dem es den Gaumen durchzieht. 60 % neues Holz.

Außergewöhnlicher Körper und außergewöhnliche Textur, keinerlei Härte, aber eine Weite in der Retronasalwahrnehmung, die klar darauf hinweist, dass es noch zehn Jahre braucht, bis der Antrunk perfekt mit der Stofffülle im Gleichgewicht ist.

Der Auftakt ist dicht, die Mitte des Gaumens kompakt, streng, geradlinig, tanninreich, lang, mit einem leicht austrocknenden, würzigen Finale, sehr konzentriert.

Die Nase ist elegant, frisch, präzise und aromatisch und bietet Tiefe sowie Komplexität. Man findet Noten von fleischiger/zerdrückter Boysenbeere, Blaubeere und etwas dezenter saftig/fleischiger Kirsche, verbunden mit kleinen Anklängen von zerdrückter Erdbeere, Veilchen und Kardamom, sowie sehr feinen Anklängen von Schokolade, Tee und Gewürzen, einem sehr dezenten Hauch von Lakritz, Kampfer und salziger Mineralität, dazu eine kaum wahrnehmbare Note von Flieder und frischer Muskatnuss. Nach Belüftung entwickelt sich der Wein langsam und lässt zarte Anklänge von Trüffel/Waldboden und gerösteter Mandel erkennen. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen, schön geführt, rassig und bietet einen saftig/frischen Säurenerv, Schmelz, Spannung, sehr schöne Finesse, eine gewisse Kraft (ganz in Finesse), Konzentration, eine sehr feine Cremigkeit (mit Finesse) und Spannung. Am Gaumen zeigt er Noten von fleischiger/saftiger schwarzer Maulbeere, Kirsche und etwas dezenter reifer kleiner schwarzer Früchte, verbunden mit kleinen Anklängen von Himbeere und Erdbeere sowie Andeutungen von Schokolade, Tonkabohne, Kardamom und Gewürzen, einem dezenten Hauch von Nelke, frischem Flieder, Tee und einem sehr dezenten Hauch von gerösteter Haselnuss. Die Tannine sind elegant und zart. Ein Nachhall über 20 Caudalies mit dezenten Anklängen von karamellisierter Haselnuss.

Logo auf der Kapsel: DF Dunkle, intensive, jugendliche, purpurfarbene Robe. Sehr aromatische Nase mit leicht frischer Frucht. Weich im Auftakt und dennoch straff am Gaumen; der Wein entwickelt sich sehr fruchtig, schmackhaft, auf dichtem Körper. Bietet viel Geschmack zwischen Mitte und Finale und endet tief, saftig, jedoch ohne Körnigkeit.

Nach außen hin zeigt sich dieser Wein großzügig und opulent, mit einer wunderbar saftigen Süße, doch im Kern ist er strukturiert und kraftvoll. Der Wein ist konzentriert und komplex, mit dunklen Tanninen und einer grüblerischen, dichten Textur. Dies ist ein Wein mit großem Reifepotenzial.