Château Palmer 2016

Eine sehr solide Darbietung mit einem Kern aus eingelegter Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Feige, saftig und klar definiert. Im Abgang kommen zahlreiche Noten von Graphit, Tabak, Anis und Veilchen hinzu, bei bewahrter Präzision und Energie. Zeigt eine latente Tiefe, während die Frucht stetig nachhallt. Am besten zwischen 2023 und 2038.

Wie bei Palmer üblich, sind die Fülle, Tiefe und Seidigkeit einfach beeindruckend. Raffiniert und gut konstruiert, mit einem vertikalen Abheben, zeigt der Gaumen eine cremige Fülle, die Bleistiftmine, Lakritze, Damson, Schwarzkirsche und Schiefer trägt. Ich liebe das rauchige Kakaobohnen-Finale. Wie das Alter Ego ist der Stil in diesem Jahr anders, aber nicht weniger beeindruckend, mit Breite, Wucht und unglaublicher Persistenz. Ein Wein, der sehr lange reifen wird und den man ausgesprochen leicht empfehlen kann. Der höchste Anteil an grand vin überhaupt wurde 2016 erzeugt. Gelistet bei Winebuyers.com

In der Nase Teer, Rauch, dunkle Schokolade, dunkle Beeren, Tabak und erdige Noten. Am Gaumen präzise, fokussierte Tannine und dunkle Frucht. Kompakt und zugleich ausdrucksstark, mit ansprechender Harmonie. Vielschichtig und anhaltend. Mit etwas Belüftung bereits gut zugänglich, wird jedoch von weiterer Reife profitieren. Trinken oder lagern. „10 Years On“-Retrospektive.

Noch immer mit der Farbe einer Fassprobe zeigt sich der Wein vollmundig, seidig, geschliffen, frisch, lebhaft und pur. Er schmeckt, als wäre man in den Weinberg gelaufen, hätte eine Handvoll Trauben direkt von der Rebe gepflückt und sie nur wenige Augenblicke vor dem Keltern gegessen. Die Frucht besitzt so viel Reinheit, Energie und Sinnlichkeit, dass es unmöglich ist, nicht wieder zum Glas zurückzukehren für einen weiteren Duft, Wirbel und Schluck. Ein weiterer interessanter Punkt ist die feine, kreidige Mineralität im Abgang, die der Komplexität eine wunderschöne Schicht hinzufügt. Das ist eindeutig einer der großen Jahrgänge von Chateau Palmer, der mühelos über Jahrzehnte reifen wird.

Intensiv dunkles Rubin, opaker Kern, subtile Aufhellung am Rand. Vielschichtiges Bouquet mit feinen Noten von kandierten Veilchen, Lakritz, Waldbeeren, Brombeere und frischer Orangenzeste. Am Gaumen komplex und engmaschig mit süß gereiftem Fruchtkern, feinem Nougat und kräftigen Tanninen, die hervorragendes Reifepotenzial gewährleisten.

Intensive, vielschichtige Nase mit dezenten Anklängen von Holz, Butterscotch, Kaffee und Mokka, dazu reife Frucht wie dunkler Cassis und Kirsche, mit Wildbeeren, Tabak und einer milden Würze. Dicht und zugleich seidig am Gaumen, mit schöner Aromenintensität, zerdrückten Beeren, Tabak, feinem Holz und kakao-puderartigen Tanninen, mit einem sehr langen, klaren und anhaltenden Finale.

Der beste Jahrgang, den ich je von diesem estate probiert habe und der 2009 und 2010 übertrifft: Der 2016er Château Palmer ist eine Cuvée aus jeweils 47 % Merlot und Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Petit Verdot, und wurde zu 65 % in neuem französischem Eichenholz ausgebaut. Dieses magische Meisterwerk zeigt eine satte purpurne Farbe sowie eine gewaltige Nase von Crème de Cassis, Graphit, zerstoßenem Gestein und Frühlingsblüten und entfaltet sich im Glas wunderbar mit der Zeit. Vollmundig, tief, unglaublich konzentriert und kraftvoll, gleitet es dennoch mit makelloser Reinheit und Balance über den Gaumen, mit präsenten, reifen Tanninen und einem Finish, das nicht enden will. Das ist Bordeaux in seiner königlichsten und klassischsten Form. Es wird bereits nach 4–5 Jahren Flaschenreife trinkreif sein und sich ein halbes Jahrhundert halten.

47 % Merlot, 47 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petit Verdot, (nur) 29 hl/ha, Lese vom 3. bis 18. Oktober, 65 % Grand Vin. Tiefes Purpur mit Granatschimmer am Rand. Konzentriertes, schwarzbeeriges Bouquet mit Brombeere und Cassis, dahinter Veilchen und Iris. Am Gaumen mit cremiger Textur und anschmiegsamen Tanninen, viel Cassisdrops und Heidelbeermark im Rückaroma, was für eine Eleganz und Finesse! Im katapultartigen Finale wiederum Heidelbeeren, Schattenmorellensaft und Lakritze. Finesse pur! Thomas bevorzugt diesen Stil und ich kann ihm da nur beipflichten, daher ist dieser Palmer im Klassikstil auch mein Favorit in der Appellation Margaux!

Kunz Fassprobe 17: (47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 29 hl/ha, 65% Grand Vin) Konzentriertes, samtenes, komplexes, süsses Bouquet, Cassis, schwarze Brombeeren, Amarenakirschen, Tabak, Pralinen, fein Eukalyptus, Dörrfrüchte, Trüffel, Lakritze. Konzentrierter, vielschichtiger, samtener, fein opulenter Gaumen mit cremiger, dichter Struktur, kräftiger, süsser Frucht, vielfältiger, süsser Aromatik, viel gutem Tannin, sehr langer, aromatischer, dichter Abgang mit vielen, süssen Rückaromen. Kann noch zulegen.

(47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 29 hl/ha, 65% Grand Vin) Konzentriertes, samtenes, komplexes, süsses Bouquet, Cassis, schwarze Brombeeren, Amarenakirschen, Tabak, Pralinen, fein Eukalyptus, Dörrfrüchte, Trüffel, Lakritze. Konzentrierter, vielschichtiger, samtener, fein opulenter Gaumen mit cremiger, dichter Struktur, kräftiger, süsser Frucht, vielfältiger, süsser Aromatik, viel gutem Tannin, sehr langer, aromatischer, dichter Abgang mit vielen, süssen Rückaromen. Kann noch zulegen. 19/20 2024 - 2055

Ich liebe den Charakter von Rosenknospe und Pfingstrose. Sehr stark geprägt von einem offenen, floralen Bouquet, dazu Süßholz, Cassis, Heidelbeere, Zigarrenkiste, getrocknete Cranberry und Holunderblüte sowie Graphit und Pulverdampf. Konzentriert und kraftvoll, voller Appellations-Typizität und unverkennbarer Guts-Signatur. 60 % neues Holz.

Die Nase des 2016er erinnert an reife schwarze Früchte. Man spürt die Fülle, die Dichte und die Konzentration. Am Gaumen ist er straff, intensiv, aber vor allem von bemerkenswerter Energie geprägt. Ein muskulöser Wein, den man geduldig abwarten sollte.

Granatrot mit violetten Reflexen. Welch ein Bouquet! Intensiv und komplex, mit wunderschönen Noten von Schwarze Johannisbeere, Heidelbeeren und Gewürzen. Erfrischende Noten von Pfefferminze und eine superbe Ausdruckskraft des Cabernet Sauvignon, der in voller Reife erstrahlt. Eleganter, sehr ausdrucksstarker Auftakt. Am Gaumen spiegelt der Wein das olfaktorische Profil wider, insbesondere die Frische. Hinzu kommen die Elemente der Tanninstruktur und der Säure. Die Tannine sind sehr fein gekörnt und verleihen dem Gaumen sowohl eine sanfte Note als auch Kraft. Ich denke, Palmer 2016 hat noch tausendundeine Geschichte zu erzählen, und ich glaube, seine Bewertung wird sich weiterentwickeln – selbstverständlich nach oben.

Logo auf dem Korken: DF Dunkle, intensive Farbe, am Rand bereits etwas entwickelt und in der Mitte noch lebendig. Sehr aromatische Nase mit reifer Frucht. Ein Hauch Karamell. Am Gaumen schmeichelnd und würzig, schlank und saftig. Im Nachhall einen Tick holzbetont, aber mit schönem Geschmack. Weniger präzise als am Vortag.

Blind verkostet. Sehr dunkles, tiefes Purpurrot. In der Nase lebhaft und spannend. Am Gaumen geschmeidig, mit viel cremigem Charme. Sehr viel Substanz, alles ist hier gut gebündelt. (JR)

Dunkles Granat mit einem Hauch Purpur: Der 2016er Palmer braucht ein bis zwei Minuten, um ein kraftvolles Bouquet von Schwarzkirschkompott, Pflaumen, Crème de Cassis und schokoladenüberzogenen Kirschen zu entfalten, gefolgt von Anklängen von Lakritze, zerstoßenem Gestein, kandierten Veilchen und schwarzen Trüffeln. Mittel bis vollmundig zeigt sich der Gaumen dicht, konzentriert und absolut verführerisch, mit überreifem, samtigem Tannin und hervorragender Frische; das lange Finale sprüht vor floralen und erdigen Akzenten. Die Cuvée besteht aus 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon und 6% Petit Verdot.

Kräftige Tannine und ein ungemein reiches Fruchtprofil finden in diesem hervorragenden Wein eine perfekte Balance. Die samtige Textur lässt die Kraft hinter den konzentrierten Aromen reifer dunkler Früchte nur erahnen, während eine lebendige Säure für viel Frische sorgt. Die Struktur des Weins garantiert ein großes Reifepotenzial über viele Jahre. Trinkreif ab 2024.