Château Palmer 2025

Die Nase von Palmer ist tiefgründig und komplex, ein ganzer Korb von dunklen Beeren paart sich mit frisch gepflücktem Thymian und Veilchenblüten; dicht und fleischig im Auftakt, wird am mittleren Gaumen schlanker, vertikaler, die reife Frucht duelliert mit einer massiven Tanninstruktur, die Gerbstoffe sind perfekt reif, verleihen Grip und tragen den Wein in einen eleganten, rotfruchtigen Abgang. Monumental, kraftvoll und doch frisch ist das einer der eindrücklichsten und gleichzeitig paradoxesten Palmer, die ich je verkosten konnte.

Ausgeprägt parfümierte Aromen, wirklich sehr intensiv und direkt, ungemein ausdrucksstark, zugleich tiefer und verführerischer mit betörenden Noten von Rosen und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen sofort lebendig – eine Energie, die regelrecht fesselt. Saftig und zupackend, dabei vom Mundgefühl her eher leicht, aber mit enorm viel Tannin, das dennoch nahtlos eingebunden wirkt. Fast schwebend, zugleich komplex, mit einer feinen, kauigen Textur und kreidigen Anklängen. In mancher Hinsicht vielleicht zarter als andere, üppigere Palmers, doch die Kraft ist definitiv da, getragen von Frische und guter Zugänglichkeit. Robust, würdevoll, komplex. Ich mag diesen dunkleren, vielleicht festeren, kantigeren Stil sehr. Für mich ein äußerst überzeugender Palmer, mehr als nur Frucht und Säure. 14 % Presswein. 85 IPT. Lese vom 4. bis 26. September.

In der Aromatik eröffnen Iris, Veilchen und Rosen – doch dabei bleibt es nicht: Auch Kirschen, Johannisbeeren, getrocknete Blüten und ein Hauch von Gewürzen stehen klar im Vordergrund. Am Gaumen jedoch spielt der Wein die Hauptrolle. Das Zusammenspiel aus lebendiger, süßer, reifer, klarer und purer Frucht, getragen von intensiver Energie, führt in ein langes, nahtloses, elegantes und sinnliches Finale. Es gibt Konzentration und Kraft, aber alles ist so fein geschliffen, dass man es kaum bewusst wahrnimmt. Der Abgang beginnt langsam und steigert sich zu einem Crescendo perfekt reifer Früchte. Der Schlüssel zum Jahrgang waren die Regenfälle Ende August, die einen niedrigeren Alkoholgehalt und eine bessere Fruchtreife ermöglichten. Die Cuvée besteht aus 55 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot und 4 % Petit Verdot. 13,5 % vol., pH 3,7. Die Erträge waren mit 20 Hektolitern gering. Die Lese fand vom 4. bis 25. September statt. Das ist der früheste Lesebeginn in der Geschichte des Guts. Trinkreife 2030–2070. 98–100 Pkt.

Klare Würze – Kreuzkümmel, Nelken, Weihrauch – wunderbar ausgewogen, mit einem extrem langsamen Entfalten am Gaumen. Dominant ist ein floraler Cabernet-Charakter mit zerdrückten Rosenblättern, und die Aromen springen förmlich aus dem Glas. pH 3,65, Lese vom 8. bis 24. September. Was die Cuvée betrifft: 1998 enthielt Palmer mehr Merlot als Cabernet Sauvignon – ein gutes Zeichen. Direktor: Thomas Duroux. Die Böden hier haben eine Kiesauflage, aber auch Ton, der in trockenen Jahrgängen wie 2025 sehr hilfreich ist.

Das Bouquet von Palmer offenbart sich mit der bekannten Eleganz: Düfte von roten Johannisbeeren und Veilchen, gefolgt von Nuancen von Orangenschale, Szechuanpfeffer und Lakritz. Am Gaumen zeigt sich der Wein im Auftakt geschmeidig und entwickelt sich dann elegant und subtil. Er setzt auf Finesse und profitiert zugleich von Tanninen, die ihm Kraft und Fülle verleihen, getragen von einer prägnanten, saftigen Säure, die Frische bringt. Ein Palmer, der seine Identität, seine Einzigartigkeit und seinen Wunsch unterstreicht, durch Delikatesse, Anmut, Gelassenheit und Bescheidenheit zu glänzen. Er weiß, dass er groß ist, lässt aber jeden selbst zu diesem Schluss kommen. Wenn Finesse über Kraft steht, muss Größe nicht mehr bewiesen werden!

Tiefschwarze Farbe. In der Nase intensiv, fein, fruchtig und subtil. Nuancen von Brombeeren und Heidelbeeren auf einem Hintergrund von Vanille und im Kessel gekochten Früchten. Am Gaumenauftakt ultra-fleischig, mit geschmeidigem, weichem Verlauf und strahlender Frucht, reich an Aromen; der Wein entwickelt sich schmeichelnd, bevor er im Nachhall an Struktur gewinnt. Dort wird er frischer, floraler, auf einem sehr paradoxen dunkel-fruchtigen Fundament. Unwiderstehlich! Cuvée: 55 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon, 4 % Petit Verdot. Alkoholgehalt: 13,5 % - pH: 3,70. Ertrag: 20 hl/ha.