Château Picque Caillou 2016

Ein eleganter und komplexer Rotwein aus Pessac-Léognan

Das Weingut

Das im Herzen des 18. Jahrhunderts vom Architekten La Clotte erbaute Château Picque Caillou hat die Zeiten mühelos überdauert. Seit 1997 ist es im Besitz der Familie Calvet und hat die Besonderheit, zu dem kleinen Kreis von Châteaus zu gehören - genau genommen sechs - die sich heute innerhalb der Rocade von Bordeaux befinden. Wie das Château Haut-Brion oder das Château Pape-Clément widersteht das Anwesen dem Vormarsch der Stadt auf seinen friedlichen Ländereien, um Bordeaux-Weine anzubieten, die Eleganz und Reinheit vereinen.

Der Weinberg

In der Appellation Pessac-Léognan erstreckt sich das Château Picque Caillou über eine Fläche von 22 Hektar mit roten und weißen Rebsorten, die tief in einem Boden aus Günz-Kies verwurzelt sind und von der milden ozeanischen Klima der Region verwöhnt werden. Der Château Picque Caillou 2016 stammt aus dem 20 Hektar großen Weinberg des Anwesens.

Vinifikation und Reifung

Manuelle Ernte. Reifung von 12 Monaten in Fässern, davon 1/3 neu, 1/3 eines Weines und 1/3 von zwei Weinen.

Assemblage

Dieser Château Picque Caillou 2016 ist das Ergebnis eines Assemblage aus Cabernet Sauvignon (60%) und Merlot (40%).