Château Picque Caillou 2020

In der Nase ansprechende rauchige Noten mit roten Johannisbeeren- und Himbeerfrucht, doch die Säure im Abgang wirkt spitz und deutet darauf hin, dass die Frucht nicht ganz vollreif ist. Ertrag von 40 hl/ha, Ausbau mit 40% neuer Eiche.

Eröffnet mit Tabakblatt und angesengtem Zedernholz, mit einem Kern aus leicht getrockneter roter und schwarzer Johannisbeere und einem Hauch von Teer im Finish. Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Am besten zwischen 2024 und 2030. 5.000 Kisten produziert, 1.000 Kisten importiert.

Aromen von Brombeeren, Zartbitterschokolade, Gewürzkiste und gerösteter Mandel. Auch etwas Graphit. Mittel bis vollmundig. Straff und konzentriert mit festen, kauaktigen Tanninen. Strukturiert und anhaltend. Braucht noch ein paar Jahre, um weicher zu werden. Probieren Sie ihn nach 2025.

Mittelgewichtig, floral, fest und frisch; die roten Früchte reichen von süß bis säuerlich und zeigen am Gaumen eine herzhafte, würzige Note, gefolgt von einem griffigen, tanninbetonten Finish mit Johannisbeere und Kakao. Geben Sie ihm ein bis zwei Jahre, damit die Tannine weicher werden – dann wird der Wein noch besser. Trinken von 2024 bis 2040.

60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Petit Verdot, 38 hl/ha. Tiefes Purpur mit satter Mitte und zartem lila Rand. Verführerisches Bouquet nach frischer schwarzer Johannisbeere, intensiver Veilchenduft und Holundergelee, dahinter Schokopralinen und parfümierter Pfeifentabak. Am eleganten Gaumen mit weicher Textur, herrlicher Extraktfülle, engmaschigem Tanningerüst und perfekt balancierter Rasse. Im gebündelten Finale ein Feuerwerk mit blauen Beeren, edler Cassiswürze und dunklem Graphit, endet mit zarter Adstringenz. Chapeau Paulin Calvet, erinnert mich an den 2010er!

Kunz Fassprobe 2021: Dichtes, samtenes, frisches Bouquet, Pflaumen, schwarze Kirschen, fein Korinthen, Lakritze. Dichtverwobener, eleganter Gaumen mit kräftiger, feiner Frucht, dichter Struktur, dunkler Aromatik, feinem Tannin, langer, dichter, cremiger Abgang.

Dichtes, samtenes, frisches Bouquet, Pflaumen, schwarze Kirschen, fein Korinthen, Lakritze. Dichtverwobener, eleganter Gaumen mit kräftiger, feiner Frucht, dichter Struktur, dunkler Aromatik, feinem Tannin, langer, dichter, cremiger Abgang. 18/20 2026 - 2045

Der 2020 Picque Caillou Rouge zeigt sich in tiefem Purpur-Schwarz. Aromen von saftigen schwarzen Pflaumen, Brombeerkuchen und Früchtekuchen springen aus dem Glas und weichen Düften von Zimtoast, Flieder und Potpourri. Am Gaumen mittelgewichtig, prall gefüllt mit Noten von Blau- und Schwarobstkonfitüren, gestützt von weichen Tanninen und viel Frische, mit langem, duftigem Finale. Mit einem Wort: köstlich!

In der Nase frisches Landbrot und eine eben aus dem Ofen gekommene Madeleine, die sich zu wilder Brombeerkonfitüre entwickelt. Am Gaumen übernimmt die Frucht erneut die Führung, in einer runden, kraftvollen und seidigen Textur. Die Tannine sind noch etwas präsent, doch die frische Finale sagt ihm bereits eine schöne Zukunft voraus.

Derzeit mit einer dezenten Nase nach roten Früchten (Johannisbeere), zeichnet sich dieser Wein durch ein dichtes Gefüge feiner, nicht aggressiver Tannine aus, das ihm eine gewisse Dichte verleiht. Am Gaumen bleibt er rund und geschmeidig, weiterhin auf roten Früchten, und endet auf feine Grapefruit-Bitterkeit.

Dieser Weinberg, heute von den Vororten von Bordeaux umgeben, bringt einige feine klassische Weine hervor. In seiner Jugend zeigt dieser Jahrgang eine leichte grüne Note, mit einem rauchigen Charakter, der aus dem Holzausbau stammt. Sein Potenzial ist sehr gut: Er wird weicher werden und dabei die Cassis-Aromen sowie die Tannine hervorheben. Trinkreife ab 2026.