Château Saint-Pierre 2024

Charakeristika und Verkostungstipps des Château Saint-Pierre 2024

Verkostung

Nase
Die Nase zeichnet sich durch intensive Veilchennoten aus, begleitet von zarten Heidekrautnuancen, und kreiert ein elegantes, charakteristisches florales Bouquet.

Gaumen
Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine seidige Textur und seine feine, langgestreckte Tanninstruktur. Man entdeckt delikate Noten von Walderdbeeren, während die jugendlichen Tannine des cabernet franc Charakter und Lagerpotenzial verleihen.

Ein delikater Pomerol-Wein mit schöner Struktur

Der Produzent

Das Château Saint-Pierre, gegründet 1693, liegt in der prestigeträchtigen Appellation Pomerol in Bordeaux. Unter der Leitung der Familie Pradel de Lavaux setzt das Domaine eine Tradition der Exzellenz und ein Bekenntnis zu bodenschonenden Vinifikationsmethoden fort. Das Château zeichnet sich durch seine Qualitätsorientierung und begrenzte Produktion aus und bietet Weine von großer Finesse, die die Typizität dieser renommierten Bordeaux-Appellation getreu widerspiegeln.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château Saint-Pierre erstreckt sich über 1,8 Hektar im Herzen des Plateaus von Pomerol und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir mit sandig-kiesigen Böden, die reich an eisenhaltigen Ablagerungen sind. Diese privilegierte Lage in Nachbarschaft zu angesehenen Weingütern verleiht dem Wein eine einzigartige Identität. Die Reben sind im Durchschnitt 30 Jahre alt.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2024 in Pomerol begann mit einem regenreichen Winter, gefolgt von einem feuchten Frühling. Diese Bedingungen sicherten gute Wasserreserven im Boden. Das Spätsommerwetter erwies sich als besonders sonnig, was eine optimale Reifung der Trauben ermöglichte.

Vinifikation und Ausbau

Vinifikation in Edelstahltanks und Betontanks, was eine präzise Extraktion der Aromen und der Struktur ermöglicht. Nach einer Maischegärung von 2 bis 3 Wochen wird der Wein nach dem Abziehen sofort in Barriques gefüllt. Der Ausbau erfolgt über 16 Monate, aufgeteilt auf 45 % neue Barriques, 35 % Barriques eines Vorjahres und 20 % Amphoren.

Assemblage

Merlot und Cabernet Franc