Château Tour de Pez 2023

Reifes Rotfruchtprofil, viel lebendige, spannungsreiche Säure; etwas streng, zeigt aber jede Menge En Primeur‑Frische. Reifepotenzial. Dieselben Eigentümer wie Ch Arnauld, mit Franck Bijon als Direktor.

Die Nase wirkt leicht geröstet und auf zerdrückte Früchte fokussiert (geröstete rote Kirsche, zerdrückte rote Pflaume, zerdrückte schwarze Pflaume, frische Sauerkirsche). Zudem zeigt sie einen Hauch von Toast, frischer roter Kirsche und schokoladigen Backpflaumen. Nach Belüftung treten Aromen von getrockneter Minze, Lilie, Wildrose, Flieder sowie ein Hauch Lorbeer und Wildkräuter hervor. Am Gaumen ist der Wein saftig und fruchtig. Er zeigt Noten von Sauerkirsche, Süßkirsche (Bigarreau), Himbeere, roter Pflaume, mit Cassis im Hintergrund, sowie einen leichten rauchigen, getoasteten Anklang. Zudem kommen ausgeprägtere säuerliche Fruchtaromen hinzu, begleitet von einem Hauch Minze und Lakritz. Die Tannine sind fest, etwas trocken, aber nicht adstringierend. Das Finale ist mittellang, präzise und frisch.

Dunkles Rubinrot, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Aufhellung am Rand. Reifes Pflaumenbouquet, Brombeerconfit, subtile kräuterige Würze. Mittlerer Körper, rote Beeren, frische Struktur, runde Tannine, salzige Mineralität, Johannisbeeren im Abgang, ein lebhafter Essensbegleiter.

Aromen von Kakao, Espresso und roten Steinfrüchten prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit weicher Textur, mittlerem Körper, frisch und bereits verblüffend leicht zu verkosten und zu genießen. Trinkfenster: 2026–2038.