Connétable Talbot 2016

Ein blumiger, fruchtiger und sehr eleganter Saint-Julien

Laut den Besitzern musste man sich die Rebstöcke wirklich anschauen, um die Auswirkungen extremer Wetterbedingungen auf einen Weinberg zu verstehen. 2016 war so ein besonderer Jahrgang, der von großen Terroirs und gut bearbeiteten Weinbergen profitierte. Die alten Merlot Reben von Château Talbot waren verblüffend und die Tanninstruktur erstaunlich für die Rebsorte dieses Terroirs. Die Cabernets Sauvignons waren fabelhaft, leider nur in geringen Mengen vorhanden, die Qualität jedoch sehr schön und homogen. Die Weinlese erfolgte vom 3. bis 17. Oktober.

Connétable de Talbot 2016 ist ein Saint-Julien, der aus einer Assemblage aus 40% Cabernet Sauvignon und 60% Merlot besteht. Dieser Zweitwein der Domaine weist eine dunkle Farbe auf, welche eine gewisse Dichte und Reichhaltigkeit an Anthozyan an den Tag legt. Vor dem Schwenken zeigt sich der Wein raffiniert mit blumigen Noten und Düfte von roten Beeren. Die Nase ist elegant und frisch. Am Gaumen zeigt sich die Tanninstruktur erstaunlich kraftvoll - wenn man in Betracht zieht, dass der Zweitwein weniger Dichte als der Hauptwein aufweist -, die Tannine besitzen eine optimale Phenolreife. Die Mitte des Mundes besitzt Körper und entwickelt Aromen von Gewürzen. Das Finale ist elegant und schön fruchtig. Der Zweitwein von Château Talbot ist ein großer Erfolg in diesem Jahrgang, der noch an Kraft gewinnt.