Domaine des Marnes Blanches : Coup de Jus - Shark Riesling 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Coup de Jus "Shark Riesling" 2024 vom Domaine des Marnes Blanches

Verkostung

Gaumen
Die Verkostung offenbart einen Weißwein von großer Reinheit, getragen von einer tief mineralischen Struktur. Das Ganze zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Präzision und eine schöne Frische aus und bietet eine zeitgemäße Interpretation seiner Rebsorte.

Der authentische und mineralische Ausdruck des Domaine des Marnes Blanches

Der Produzent

Das Domaine des Marnes Blanches wurde 2008 von dem Önologen Géraud Fromont gegründet und verdankt seinen Namen den charakteristischen Böden seiner ersten Parzellen. Im Jahr 2011 gewinnt das Abenteuer mit der Ankunft von Pauline Rahon, ebenfalls Önologin, eine neue Dimension. Heute leitet das Paar dieses Weingut, das für seinen konsequent biologischen Ansatz und seine Philosophie der naturnahen Vinifikation mit minimalem Eingriff bekannt ist. Das Domaine wurde im Laufe der Jahre kontinuierlich erweitert, bietet eine schöne Vielfalt an Terroirs und hat sich als Referenz für Liebhaber authentischer Weine etabliert.

Der Weinberg

Als Vin de France klassifiziert, erstreckt sich der Weinberg über vielfältige Terroirs, die im Laufe der Jahre erworben wurden. Die Reben gedeihen auf einzigartigen Böden, die ursprünglich aus weißen Mergeln aus dem Lias bestehen und später durch Parzellen mit roten, tonig-kalkhaltigen Böden voller fossiler Austernschalen ergänzt wurden. Der gesamte Weinberg wird nach den strengen Prinzipien des biologischen Anbaus bewirtschaftet, was den Schutz der Umwelt und den reinen Ausdruck des Terroirs gewährleistet.

Vinifikation und Ausbau

Die Herstellung des Coup de Jus "Shark Riesling" 2024 beruht auf einer wenig interventionistischen Philosophie. Nach einer sorgfältigen Weinlese setzt sich der Prozess mit einer natürlichen Gärung fort. Anschließend erfährt der Wein einen längeren Ausbau in neutralen Gefäßen, eine Methode, die es ermöglicht, die ganze Authentizität und Frische der Frucht zu bewahren.

Rebsorte

Dieser Weißwein stammt ausschließlich von der Rebsorte Riesling.