Domaine François Lamarche : La Grande Rue Grand Cru Monopole 2016

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Grande Rue Grand Cru Monopole 2016 vom Domaine François Lamarche

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt ein dunkles Rubinrot, typisch für die großen Pinot Noirs seiner Appellation.

Nase
Das Bouquet von großer Reinheit eröffnet mit strahlenden Noten roter Früchte wie Kirsche und zerdrückter Erdbeere, die von originellen Anklängen an Zitrusfrüchte wie Blutorange und Yuzu unterstrichen werden. Mit zunehmender Belüftung bereichern zarte florale Nuancen, sanfte Gewürze und Unterholz diese aromatische Palette.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich eine samtige Textur, getragen von äußerst feinen Tanninen. Bemerkenswert ist die Balance zwischen der saftigen Frucht und einer schönen Lebendigkeit. Die Verkostung mündet in einen langen Abgang, geprägt von kreidiger Spannung und einer überaus verführerischen Salzigkeit.

Weinpairing

Dieser große Rotwein harmoniert wunderbar mit aromatischem und zartem Fleisch. Er setzt geräucherte Ente, Taubenbrust mit Foie gras oder auch Gerichte mit Waldpilzen und Wurzelgemüse glanzvoll in Szene.

Servieren und Lagerung

Der La Grande Rue Grand Cru Monopole 2016 ist für eine lange Reifung im Keller geschaffen, wird seine ganze Komplexität im Laufe der Jahre entfalten und kann bis etwa 2038 genossen werden.

Die Eleganz und Reinheit eines Grand Cru aus Vosne-Romanée

Das Weingut

Obwohl die Weinbaugeschichte der Familie bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, wurde das Weingut erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Henri Lamarche wirklich gegründet. Das in Vosne-Romanée im Herzen von Burgund gelegene Domaine François Lamarche erstreckt sich über rund zwölf Hektar renommierter Terroirs. Ab 1985 von François Lamarche geleitet, steht das Weingut heute unter der Führung seiner Tochter Nicole Lamarche. Dem biologischen und biodynamischen Weinbau verpflichtet, erzeugt es Weine, die für ihre Finesse und Präzision geschätzt werden und die ganze Anmut dieser legendären Climats zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg

Das Climat La Grande Rue ist eine außergewöhnliche Monopollage von 1,65 Hektar, die sich als schmales Rebband den Hang hinaufzieht. Ideal nach Osten ausgerichtet, liegt sie zwischen legendären Nachbarn wie La Tâche und Romanée-Conti. Die Reben wachsen hier auf braunen Ton-Kalk-Böden, die in den oberen Lagen flachgründig und am Hangfuß reichhaltiger sind. Die hohe Pflanzdichte und die Topografie erfordern eine sorgfältige Handarbeit, die mit größtem Respekt vor der Umwelt ausgeführt wird.

Der Jahrgang

Anders als andere Bereiche der Appellation blieben die Reben dieser Cuvée glücklicherweise von den Frühjahrsfrösten verschont, die die Region heimsuchten. Dank dieser milden Witterung konnten die Reben einen vollständigen und ungestörten Vegetationszyklus durchlaufen, der zu einer optimalen und gleichmäßigen Reife der Beeren führte.

Vinifizierung und Ausbau

Die Lese erfolgt von Hand bei voller Reife. Im Keller wird mit großer Präzision vinifiziert, um die Eleganz in den Vordergrund zu stellen. Anschließend reift der Wein 16 bis 20 Monate in Eichenfässern mit einem moderaten Anteil an neuem Holz. Schließlich wird er ohne Filtration abgefüllt.

Rebsorte

Pinot Noir (100 %).