Domaine Nicole Lamarche : La Grande Rue Grand Cru Monopole 2021

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Grande Rue Grand Cru Monopole 2021 Domaine Nicole Lamarche

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen tiefen rubinroten Farbton mit purpurnen Reflexen.

Nase
Das äußerst komplexe aromatische Bouquet vereint Noten von reifen roten Früchten, Rosenblütenblättern und Blutorange mit subtilen Anklängen von Teeblättern und Tabak. Beim Belüften offenbaren sich zarte florale Nuancen, feine Gewürze und Unterholz.

Gaumen
Der weiche und zarte Auftakt eröffnet einen Gaumen mit eleganter Struktur und schönem Volumen. Die Tannine zeigen sich leicht und raffiniert. Perfekt ausbalanciert, zieht sich das Finale lange hin und offenbart schmackhafte Noten von schwarzem Trüffel und Unterholz.

Weinpairing

Dieser großartige französische Rotwein harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch wie einem gebratenen Rinderfilet, einem Wildschweinragout oder einer Entenbrust mit Beeren. Er entfaltet sich auch wunderbar zu Gerichten mit Waldaromen wie getrüffeltem Geflügel, einem Risotto mit Morcheln oder Nudeln mit schwarzem Trüffel. Bei Käse empfehlen sich charaktervolle Sorten wie Époisses, gereifter Comté oder Reblochon fermier.

Service und Lagerung

Um den La Grande Rue Grand Cru Monopole 2021 in vollem Umfang genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn bei 16 bis 18 °C zu servieren, idealerweise in großen Burgundergläsern, nach einer Dekantierung von etwa 30 Minuten. Dieser für die Lagerung geeignete Wein kann noch bis etwa 2041 im Keller reifen.

Der raffinierte Ausdruck eines Grand Cru aus Vosne-Romanée vom Domaine Nicole Lamarche

Der Produzent

Das Anfang des 20. Jahrhunderts von Henri Lamarche gegründete Domaine Nicole Lamarche erstreckt sich über etwas mehr als 11 Hektar in Burgund. Heute wird das Weingut von Nicole Lamarche geleitet und hat eine wahre Wiedergeburt erlebt. Seit seiner Umbenennung im Jahr 2018 zeichnet sich das Domaine durch eine terroirbewusste Philosophie aus, die der Finesse den Vorzug vor der Kraft gibt. Auf Initiative der heutigen Besitzerin wurde der Weinberg auf biologischen Anbau umgestellt, wodurch seine Weine zu den wichtigen Referenzen der Côte de Nuits zählen.

Der Weinberg

Das Prunkstück des Weinguts, La Grande Rue, ist eine außergewöhnliche Parzelle von 1,65 Hektar, die als Grand Cru klassifiziert ist. Dieses Monopol, das buchstäblich zwischen den berühmten Terroirs von La Tâche, der Romanée-Conti und La Romanée eingebettet liegt, profitiert von einer akribischen Pflege. Die Reben werden hier nach den Prinzipien der Biodynamie kultiviert, wobei die Bodenbearbeitung mit dem Pferd erfolgt, um das Ökosystem zu schonen. Die Lese erfolgt vollständig von Hand, gefolgt von einer strengen Selektion.

Der Jahrgang

Das Jahr 2021 erwies sich als besonders anspruchsvoll. Nach einem warmen März, der einen frühen Austrieb begünstigte, wurde der Weinberg Anfang April von einer heftigen Frostperiode mit Schneefall getroffen. Der kühle und regnerische Sommer erforderte eine ständige Wachsamkeit gegenüber Krankheiten. Glücklicherweise sorgte die Rückkehr eines rettenden Nordwinds ab Anfang September dafür, dass die Reben abtrockneten und kühle Nächte gewährleistet waren, was Trauben von großer Reinheit hervorbrachte.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation des La Grande Rue Grand Cru Monopole 2021 folgt einem minimalistischen Ansatz. Nach einer sorgfältigen Selektion werden die Beeren einer Kaltmazeration unterzogen, gefolgt von einer langsamen Gärung bei niedriger Temperatur. Der Ausbau erfolgt mit einem moderaten Anteil neuer Fässer von höchstens 50 %, um den authentischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Wein wird anschließend ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.

Rebsorte

100 % Pinot Noir