IDDA Sicilia Bianco 2022

Ein lebendiger und strukturierter Weißwein aus Sizilien

Das Weingut

Im Herzen Siziliens gelegen, erkundet das Weingut IDDA by Gaja das Potenzial der Südhänge des Vulkans. Die Bezeichnung „ Idda ", ein sizilianischer Begriff, der „sie" bedeutet, ist eine Hommage an diesen Vulkan, der als „ DER " Berg gilt, zugleich gefürchtet und bewundert, und der seit Jahrhunderten die Geschichte Siziliens prägt. Durch die Darstellung dieses Berges würdigt Alberto Graci die Frauen seiner Familie, die durch ihre Stärke und Vitalität eine Inspirationsquelle bei der Erzeugung dieser Weine sind.

Der Weinberg

IDDA by Gaja bewirtschaftet einen Weinberg von 21 Hektar, der sich auf drei Parzellen verteilt. Die Besonderheit des Weinguts liegt in der Lage seiner Reben am Südhang des Ätna, während sich zahlreiche Weingüter an dessen Nordseite befinden.

Diese Weinberge, gelegen in den Gemeinden Biancavilla, Belpasso sowie an einem Ort namens Tartaraci, profitieren von einem feuchten Klima, hohen Temperaturen sowie einer optimalen Sonneneinstrahlung, die eine frühere Reifung als an den anderen Seiten des Vulkans begünstigt.

Der Wein

IDDA Sicilia Bianco 2022 von IDDA by Gaja ist ein Wein aus Sizilien, der aus einem hundertjährigen Weinberg in der Gemeinde Biancavilla erzeugt wird. Auf einer Höhe zwischen 630 und 820 Metern gelegen, zeichnet sich dieses Terroir durch seine felsigen Vulkanböden aus, die von mehreren Tausend Jahre alten Lavaströmen umgeben sind. Das Etikett dieser Cuvée enthüllt zwei Bezüge: zum einen den blauen Farbton des Meeres in der Nähe der Weinberge, zum anderen die Bewegung der Spirale, ein altes Symbol, das die zyklische Kontinuität und die ewige Ausdehnung evoziert.

Vinifikation und Ausbau

Gärung teils in Eichenfässern und teils in Edelstahltanks.

Assemblage

Carricante (100).

Charakteristika und Verkostungstipps zum IDDA Sicilia Bianco 2022 von IDDA by Gaja

Verkostung

Nase
Ausdrucksstark und verführerisch entfaltet die Nase Noten von Dragées, Zitronenschale, Marzipan und gesalzener Butter. Mit zunehmender Belüftung gewinnt das Bouquet an Komplexität durch Aromen von Jasmin, Senfblüten, Minze, Gewürzen und Feuerstein.

Gaumen
Der Gaumen besticht durch seine salzige Mineralität, seine feine Säure, seine Ausgewogenheit sowie seine Honignote, die sich bis zu einem fülligen und anhaltenden Finale erstreckt.

Serviertipp

Für einen optimalen Genuss zwischen 10 und 13 °C servieren.