La Belle Connivence 2023
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Beschreibung
Ausgewogenheit und Ausdruck: Ein Zweitwein aus Pomerol
Das Weingut
Die Geschichte des Château La Connivence ist vor allem eine Geschichte der Freundschaft zwischen drei Weinliebhabern, die beschlossen, einen sehr guten Wein zu kreieren. Die Spitzenappellation Pomerol wurde dann zur Wiege dieser Freundschaft, die die drei Eigentümer verbindet: Johan Micoud, ehemaliger internationaler Fußballspieler, Matthieu Chalmé, ehemaliger Spieler der Girondins de Bordeaux und Alexandre de Malet Roquefort, Eigentümer des Château La Gaffelière in Saint-Émilion.
Der Weinberg
Der Gartenweinberg von Château La Connivence ist ein 1,40 Hektar großes Juwel in Pomerol, der berühmten Heimat des Merlot, der 65% der Fläche des Weinguts bedeckt. Das Château hat sich auch für die Pflanzung von Cabernet Franc entschieden, der 35% des Weinbergs ausmacht. Auf diesem Terroir aus Kies, der groben Kies, feinen Kies und lehmigen Sandböden vereint, spürten die drei Freunde sofort, dass die perfekten Bedingungen gegeben waren, um einen sehr großen Pomerol-Wein zu erzeugen. Um dieses wertvolle Terroir zu bewahren, werden die Reben ausschließlich von Hand bearbeitet und nachhaltig bewirtschaftet.
Weinbereitung und Reifung
Nach der manuellen Lese wird die Traube nach Dichte sortiert, bevor eine Parzellenweinbereitung in temperaturgeregelten Edelstahltanks erfolgt. Alkoholische Gärung in Tanks, begleitet von Umpumpen, dann malolaktische Gärung in Fässern. Der Wein wird in Fässern ausgebaut (50% neu, 50% ein Wein).
Assemblage
La Belle Connivence 2023 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%).
