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Les Fiefs de Lagrange 2019

Les Fiefs de Lagrange 2019
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Die Harmonie und Ausgewogenheit eines Zweitweins von Saint-Julien

Der Besitz

Der 3ème Cru Classé, Château Lagrange befindet sich in der Appellation Saint-Julien und zeichnet sich durch seine frühe Weinbaugeschichte aus, die auf die Aktivität der Templer auf dem Weingut zurückzuführen ist. Château Lagrange setzt sein Streben nach Exzellenz fort, angeführt von dem von Matthieu Bordes und Keiichi Shiina gebildeten Duo. Les Fiefs de Lagrange ist der Zweitwein des Château Lagrange.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Lagrange liegt ideal in der Gemeinde Saint-Julien und ist auf zwei kiesigen Hügelkuppen auf einer Gesamtfläche von 118 Hektar Rebfläche angelegt. Die für die Herstellung der Fiefs de Lagrange verwendeten Reben sind im Durchschnitt 28 Jahre alt.

Weinbereitung

Handverlesen vom 23. September bis 14. Oktober. 1. Sortierung von Hand. 2. optische Sortierung. Parzellen- und Intra-Plot-Auswahl. Thermoregulierte Fässer aus rostfreiem Stahl. Thermoregulierte Weinbereitung zwischen 26 und 28°C. Die Gärzeit beträgt 15 bis 22 Tage. Tägliches Auf- oder Abspulen oder Punktieren. Malolaktische Gärung.

Reifung

Vorzeitige Assemblage im Januar. Seit 13 Monaten gereift. 20% neue Fässer. Eiweiß. Finale Assemblage vor der Abfüllung.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (18%), Petit Verdot (2%).

Verkostung

Les Fiefs de Lagrange 2019 ist ein harmonischer Saint-Julien-Rotwein. Das Bouquet drückt eine subtile Mischung aus roten und schwarzen Früchten aus, die von Gewürznoten unterstützt wird. Gierig im Mund offenbart Les Fiefs de Lagrange 2019 eine angenehme Frische und ein gutes Gleichgewicht.

BordeauxSaint-Julien
Traubensorten
Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Lage
Médoc

Region
Bordeaux

Appellation
Saint-Julien

Farbe
Rot

Produzent
Château Lagrange

Klassifikation
Zweitwein von Ch. Lagrange

Allergene
Enthält Sulfite

Sonderangebot
Nein

1.1.3