Louis Latour : Corton Grand cru "Perrières" 2015
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Corton Grand Cru "Perrières" 2015 von Louis Latour
Robe
Dunkle Robe mit granatroten Reflexen.
Nase
In der Nase entfalten sich intensive, elegante und florale Aromen, mit einer dezenten Lakritznote.
Gaumen
Am Gaumen zeigt der Wein Fülle und Samtigkeit, mit Aromen von Kirsche, Chlorophyll und einem herrlich frischen Finale.
Lagerfähigkeit
Trinkreife bis 2030–2035.
Ein frischer und anhaltender Corton Grand Cru Rotwein
Das Weingut
Als größtes Weingut des Burgund blickt das Domaine Louis Latour auf eine über 200-jährige Weinbaugeschichte zurück. Verteilt auf die schönsten Parzellen in Premiers und Grands Crus von der Côte de Beaune bis zur Côte de Nuits, bringt der 50 Hektar große Weinberg des Domaine Louis Latour eine Palette von Weinen aus 130 Appellationen hervor, die jeweils mit Authentizität und Raffinement die Eigenschaften ihres Herkunftsterroirs zum Ausdruck bringen.
Dieses berühmte burgundische Weingut engagiert sich seit 1996 aktiv für einen bewussten und umweltfreundlichen Weinbau.
Der Weinberg
Diese Grand Cru-Cuvée "Perrières" ist ein Wein aus Corton aus dem Climat „les Perrières“, gelegen am Hang des Corton Grand Cru auf 273 Metern Höhe. Südostexponiert werden diese alten Reben auf braunen und roten Lehmböden kultiviert.
Weinbereitung und Ausbau
Traditionelle Gärung im offenen Bottich, 100 % malolaktisch. Ausbau 10 bis 12 Monate in Eichenfässern (davon 50 % neu) aus der hauseigenen Tonnellerie Louis Latour.
Rebsorten
Pinot Noir (100 %)
