Mâcon-Azé ist eine Village Appellation in der Gemeinde Azé im Mâconnais. Die Appellation Mâcon-Azé produziert ausgezeichnete Weiß,- Rosé- und Rotweine. Die Rebstöcke wurden auf verschiedenen Schichten aus Kalk und Mergel gepflanzt. Die Weißweine aus Chardonnaysind sehr fruchtig und blumig, zeigen aber auch subtile mineralischeNoten. Die Rotweine von Mâcon-Azé werden aus den Rebsorten Gamayund Pinot Noirgekeltert und entwickeln eine angenehmeFrische.
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