Maison Trimbach : Riesling 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling 2022 vom Maison Trimbach

Verkostung

Robe
Von schöner Klarheit und ohne jegliche Schwebeteilchen zeigt die Robe einen blassgoldenen Farbton mit feinen grünen Reflexen, typisch für einen Weißwein aus kühlem Klima.

Nase
Das aromatische Bouquet eröffnet sich mit strahlenden Noten von Zitrone, Birne und tropischen Früchten, ergänzt durch einen Hauch von kandierter Orange. Bei der Belüftung vermischen sich zarte Düfte weißer Blüten und Zitrusfrüchte mit mineralischen, krautigen und Muskat-Nuancen.

Gaumen
Trocken, füllig und strukturiert überzeugt der Gaumen durch seine Intensität und Fülle, während er dabei eine große Eleganz bewahrt. Der mittelkräftige Gaumen offenbart eine kreidige Mineralität, die die Frische der Frucht perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist lang, klar und spritzig, getragen von einer schönen Spannung.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert vortrefflich mit Meeresprodukten wie gegrilltem Wolfsbarsch, Austern oder Krustentieren in Sahnesauce. Er veredelt zudem die traditionelle elsässische Küche wie Sauerkraut oder Fisch in Sauce sowie helles Fleisch. Schließlich macht ihn seine Frische zu einem idealen Begleiter für die würzige asiatische Küche, Ziegenkäse oder Wurstplatten.

Service und Lagerung

Dank seiner schönen Spannung verfügt dieser Riesling 2022 über ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial. Er kann schon jetzt genossen werden und wird sich bis etwa 2032 weiterhin positiv entwickeln.

Weitere Merkmale

Dieser Wein besitzt ein ausgesprochen trockenes Profil mit einem Restzuckergehalt zwischen 2 und 5 g/l. Seine Gesamtsäure von über 5 g/l verleiht ihm seine erfrischende Struktur. Der Alkoholgehalt liegt bei 12,8 %. Er wird mit einem Schraubverschluss abgefüllt, um seine Frische vollständig zu bewahren.

Der reine und mineralische Ausdruck eines großen Weißweins aus dem Elsass

Der Produzent

Die im Jahr 1626 von Jean Trimbach in Riquewihr gegründete Maison Trimbach ist eine wahre Institution im Elsass, Frankreich. Der Produzent hat seinen heutigen Sitz in Ribeauvillé und wird von der zwölften und dreizehnten Generation geleitet, insbesondere von Pierre, Jean und Julien Trimbach. Das Weingut bewirtschaftet einen Weinberg von 61 Hektar, der biologisch zertifiziert ist. Weltweit bekannt für ihre trockenen und ausgewogenen Weißweine, bewahrt die Familie ein historisches Know-how und setzt sich zugleich stark für den Umweltschutz ein, was ihr 2025 den Titel „Marke des Jahres" einbrachte.

Der Weinberg

Der auf der geologischen Verwerfung von Ribeauvillé im Elsass gelegene Weinberg profitiert vom Schutz des Vogesenmassivs, das für ein trockenes und sonniges halbkontinentales Klima sorgt. Die Reben, im Durchschnitt 45 Jahre alt, gedeihen an nach Süden, Südosten und Südwesten ausgerichteten Hanglagen. Die Böden zeigen ein komplexes Mosaik aus Kalkstein, Mergel, Sandstein und Granit. Das Weingut betreibt einen strengen biologischen Weinbau, der die Biodiversität durch das Pflanzen von Bäumen, die Aufstellung von Nistkästen und die winterliche Schafbeweidung fördert.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation dieses Riesling 2022 erfolgt bei kühlen Gärtemperaturen im Keller, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt vollständig ohne Eichenfass, was den authentischen Ausdruck von Frucht und Terroir gewährleistet.

Rebsorte

100 % Riesling