Maison Trimbach : Riesling 2023

Freundliche Noten von Sternfrucht, Aloe und Melone werden von einem Hauch Rauch begleitet, dazu getrocknete Kräuter auf einem frischen, mittelkräftigen Gerüst. Fein zerstoßener Stein verleiht einen reinigenden, mineralischen Zug. Jetzt bis 2032 trinken.

Zarte Graphitnoten gleiten unter einen knackigen Kern von Apfel und Limette und verleihen dem Wein eine subtile mineralische Prägung. Am Gaumen zeigt er sich klar und fokussiert, mit moderater Komplexität, getragen von lebendiger Säure. Gut ausbalanciert und stimmig, mit einem Finale von guter Länge und Klarheit.

Der Riesling 2023 ist die größte Produktion des Hauses. Je nach Jahrgang werden bis zu 400.000 Flaschen erzeugt, als Cuvée aus Lagen im gesamten Elsass, einschließlich Grand-Cru-Trauben. In der Nase ein wahres Wunder an knackigen Aromen von grünem und rotem Apfel. Duftend, aber sehr fein und zart, mit dem Versprechen von viel Biss und Frische. Am Gaumen wird dies voll eingelöst: lebhafte Frische und Schwung in einem leichten, schnörkellosen und glasklaren Stil – das emblematische Profil des Hauses. Der 2023er ist wunderschön trocken und strahlend, mit einem saftigen, zitronig geprägten Finale. (Knochentrocken)

Die Frische des Bouquets, geprägt von feuersteinartigen Noten, geht Hand in Hand mit einem fruchtigen Ausdruck, mit Nuancen von Pfirsich und Aprikose. Der Auftakt spiegelt das aromatische Profil treu wider. Der Wein zeigt Fülle, jedoch ohne Üppigkeit. Er ist salzig-mineralisch, saftig, harmonisch und bereit, genossen zu werden.