Maison Trimbach : Riesling "Réserve" 2023

Der Riesling Réserve 2023 stammt von 40–50 Jahre alten Reben, überwiegend aus Ribeauvillé und Bergheim, darunter Grand Cru Altenberg de Bergheim. Im Glas zeigt er eine goldene Farbe; in der zarten, strahlenden und frischen Nase liegt ein Hauch von Kamille über apfeligen Noten. Am Gaumen schießt er wie ein Pfeil der Frische nach vorn: schlank und geradlinig, aber mit messerscharfer Präzision. Reife und Saftigkeit vereinen sich hier mit nur einem Ziel: Erfrischung. Große Trockenheit und eine herrlich zestige Textur klingen noch lange nach dem Abgang nach. (Knochentrocken)