Pagodes de Cos 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pagodes de Cos 2025

Verkostung

Nase
Das Bukett zeigt sich großzügig und fruchtig und besticht durch eine schöne aromatische Präzision. Es offenbart eine bemerkenswerte Reinheit mit fleischigen, saftigen Noten von Grapefruit, Orangenschale und Minztee.

Gaumen
Zugleich genussvoll und zugänglich, präsentiert sich dieser Wein mit einem reichen, dichten Profil und bewahrt dabei eine perfekte Balance. Am Gaumen besticht er durch eine herrliche Spannung und große Frische, die in einen langen Abgang von schöner Komplexität münden.

Weinpairing
Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder feinen sommerlichen Salaten.

Ein trockener Weißwein aus Bordeaux von großer aromatischer Präzision

Das Weingut
Das 1811 von Louis-Gaspard d'Estournel gegründete Château Cos d'Estournel ist ein emblematisches Weingut der Appellation Saint-Estèphe in der Region Bordeaux. Mit seiner orientalisch anmutenden, von Pagoden geschmückten Architektur erstreckt sich das Anwesen über einen 100 Hektar großen Weinberg. Seit dem Jahr 2000 ist Michel Reybier der Eigentümer dieses prestigeträchtigen Second Grand Cru Classé. Er führt das Streben nach Exzellenz des Gründers fort und macht diesen Namen zu einer wahren Prestigemarke, insbesondere dank avantgardistischer Anlagen wie dem 2008 errichteten, vollständig schwerkraftbetriebenen Weinkeller.

Der Weinberg
Das im Norden des Médoc gelegene Terroir, das diesen trockenen Weißweinen aus Bordeaux gewidmet ist, thront über der Gironde-Mündung. Die Reben, von denen die ältesten 39 Jahre alt sind, gedeihen auf Ton-Kalk-Böden, die von einem frischen Klima und einer natürlichen ozeanischen Belüftung profitieren. Das Weingut praktiziert einen umweltbewussten Weinbau, eine mechanische Bodenbearbeitung sowie eine sorgfältige Parzellenbewirtschaftung. Einige Parzellen wurden zudem 2020 umveredelt, um die Bestockung mit weißen Rebsorten zu optimieren.

Der Jahrgang
Das Jahr 2025 profitierte von idealen klimatischen Bedingungen. Reichliche Niederschläge zu Ostern ermöglichten eine effiziente Wiederauffüllung der Wasserreserven der Böden. Ende August setzte eine neue Regenperiode der sommerlichen Hitze ein Ende. Diese optimalen Bedingungen begünstigten eine frühe Lese, die am 3. September begann und Trauben von außergewöhnlicher Intensität ohne jegliches Risiko einer Überreife garantierte.

Rebsorten
Dieser Wein entsteht aus einer Assemblage von 67 % Sémillon und 33 % Sauvignon Blanc.