Penfolds : Magill Estate Shiraz 2015

Ein australischer Syrah, signiert von einem der größten Namen im Weinbau

Penfolds hat sicher einen Platz für sich und jeder Jahrgang ist ein Ereignis in der Welt des Weines, vor allem wegen der Qualität und Regelmäßigkeit dieser Jahrgänge. Der Wein Magill Estate ist ein besonderes Etikett für Penfolds, da er sich auf das Weingut bezieht, in dem alles 1844 begann. Dieser Wein aus 100% Syrah (Shiraz) wurde 1983 mit dem Ziel erschaffen, eine sehr elegante Vision des australischen Shiraz anzubieten.

Der Jahrgang 2015 wurde von überdurchschnittlich warmen Witterungsbedingungen und wenig Regen geprägt. Der Trauben waren in einem perfekten Zustand und wurden per Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgte in offenen Gärbottichen und Eichenfässern. Magill Estate Shiraz 2015 von Penfolds reifte dann 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern (70%) und in neuen amerikanischen Eichenfässern (30%).

Das Ergebnis ist ein Wein von großer Tiefe, geprägt von typischen Syrah-Aromen mit Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Sternanis, Lorbeerblatt. . .). Am Gaumen ist der Wein dicht, fruchtig mit Noten von Pflaume und Brombeere. Die Balance ist hervorragend mit einer Frische, die trotz der heißen Bedingungen des Jahrgangs sehr präsent ist. Das Holz ist gut eingebunden und verfeinert die Tannine. Trinkreife bis ca. 2032.