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Clarendon Hills : Die wichtigsten Punkte

Clarendon Hills liegt ungefähr 40 Kilometer südlich von Adelaide, im nördlichen McLaren Valley, wo es ein besonderes Mikroklima Südaustraliens genießt. Das Anwesen wurde 1990 von einem der größten rumänischen Winzer gegründet, Bratasiuk. Die Reben des Weingutes stammen noch aus der Zeit vor der Reblauskatastrophe. Clarendon Hills übt eine Philosophie aus, die es besagt nicht in die Vinifizierung einzugreifen. Das Haus hat sich eine sehr hohe Qualität zum Anspruch gemacht, um die Authentizität besser zum Ausdruck zu bringen. So wird zum Beispiel jede Traube einzeln und von Hand entrappt, um diesen Ansprüchen der Qualität gerecht zu werden.

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