Ridge Vineyards : Monte Bello 2022

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Monte Bello 2022 von Ridge Vineyards

Verkostung

Farbe
Schöne rubinrote Farbe, die eine schöne Tiefe erkennen lässt.

Duft
In der Nase zeigen sich intensive Noten von Brombeere, Schwarzer Johannisbeere, Fenchel, trockenem Chaparral, Tabakblatt, zerstoßenem Stein und getoasteter Eiche.

Gaumen
Am Gaumen entfalten sich großzügige Aromen von Bergwaldbeeren und Schwarzer Johannisbeere. Die Tannine sind poliert und verleihen diesem vollmundigen Wein eine seidige Textur. Eine natürliche, feste Säure trägt die Gesamtstruktur und führt in ein langes Finish, geprägt von kalkiger Mineralität.

Die Struktur und aromatische Ausdruckskraft eines kalifornischen Rotweins

Das Weingut

Der Visionär Doktor Osea Perrone erwarb 1885 Land in der Region Dry Creek Valley und bepflanzte es mit Reben auf kalkhaltigem Lehmboden. Der erste Jahrgang entstand 1892. 1959 übernommen und 1962 in „Ridge Vineyards“ umbenannt, erweiterte das Weingut seine Rebflächen und holte den kalifornischen Winzer Paul Draper, um die Domaine in den Kreis der Ikonen großer kalifornischer Weine zu führen. Ridge Vineyards bewirtschaftet einen außergewöhnlichen Weinberg nach den Prinzipien des biologischen Anbaus und ist für die Qualität seiner in nicht-interventionistischer Weise hergestellten Weine bekannt, die die Reinheit der Frucht in den Vordergrund stellen.

Der Wein

Der Monte Bello von Ridge Vineyards ist ein kalifornischer Wein aus Weinbergen auf kalkhaltigen Lehmböden der Appellation Santa Cruz Mountains.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinlese erfolgt von Hand mit vollständigem Abbeeren, bevor die ganzen Beeren mit wilden Hefen vergären. Der biologische Säureabbau erfolgt auf natürliche Weise. Der Ausbau dauert 21 Monate in ausschließlich neuen Fässern (95 % amerikanische Eiche, 5 % französische Eiche).

Cuvée

Cabernet Sauvignon (86 %), Merlot (10 %), Petit Verdot (2 %) und Cabernet Franc (2 %).