Benromach : 16 Year Old 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009

Charakteristika und Verkostungstipps zum 16 Jahre 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009 von Benromach

Verkostung

Nase
Die Nase offenbart Aromen von schwarzen Früchten (Traube, Brombeere, Heidelbeere), Zitrone und Akazienhonig, durchzogen von Kokosmilch, Pfefferminze und weißen Blüten. Zudem lassen sich pfeffrige Noten, Asche, kandierte Birne und Feige erkennen, unterlegt von einem stark maltigen Profil mit Anklängen von Kakao, Kaffee, altem Holz und Erde.

Gaumen
Der Gaumen ist maltig, rauchig, pfeffrig und scharf. Er zeigt medizinische Noten, Zitrone, weißes Obst (Birne, Pfirsich), Vanille, Kokosmilch und frische Nüsse. Eine Harmonie aus Bitterorange, Himbeere und einer öligen, grasigen Torfnote entfaltet sich vollständig. Der Abgang ist lang, komplex, blumig und getreidig, geprägt von grünen Noten (Gerste, Luzerne) und würzigem Eichenholz.

Food-Pairing-Tipps und Genussmomente

Dieser Single Malt ist vor allem ein Whisky zum stillen Genießen. Es empfiehlt sich, ihn pur zu verkosten, gegebenenfalls mit einem leichten Schuss Wasser, um seine gesamte aromatische Komplexität zu entfalten.

Mixologie

Da es sich um ein außergewöhnliches Produkt und eine sehr limitierte Edition handelt, wird dringend empfohlen, ihn unverfälscht zu trinken. Er eignet sich nicht für die Zubereitung von Cocktails.

Sonstige Merkmale

Dieser Single Malt ist mäßig getorft (rund 12 ppm). Er wird mit 58,2 % vol. abgefüllt, einem Alkoholgehalt, der nahezu Fassstärke entspricht, und wird in einem Etui präsentiert.

Ein außergewöhnlicher schottischer Whisky, reichhaltig und dezent getorft

Die Destillerie Benromach: die Seele des traditionellen schottischen Whiskys

Die 1898 in Forres in der Region Speyside gegründete Destillerie Benromach ist für ihren dezent getorften Stil bekannt, der sich an den Jahren 1950-1960 orientiert. 1993 übernommen und 1998 vom Handelshaus Gordon & MacPhail neu belebt, gehört sie noch immer der Familie Urquhart, mit Richard Urquhart an der Spitze. Dieser Benromach Whisky zeichnet sich durch eine handwerkliche Produktion in kleinem Maßstab aus, die von einem kleinen Team von Brennmeistern geleitet wird, das jeden Schritt manuell überwacht. Mit dem reinen Wasser der Chapelton Springs und ausschließlich aus Schottland stammender Gerste setzt die Destillerie auf Reifungen in First-Fill-Fässern. Dieser authentische Ansatz ermöglicht es, Single Malts mit maltigem, fruchtigem und dezent rauchigem Charakter anzubieten, die dem historischen Erbe der Region treu bleiben.

Die limitierte Edition 16 Jahre 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009

Der 16 Jahre 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009 ist ein Single Malt von großer Seltenheit, der speziell für die Kollektion „Itinéraires" von La Maison du Whisky ausgewählt wurde. 2009 destilliert, durchlief dieser Spirit eine vollständige Reifung von sechzehn Jahren in einem First-Fill-Fass eines italienischen Rotweins vom Typ „Super Toscan". Diese Wahl eines sehr aktiven Fasses verleiht dem traditionell maltigen und leicht getorften Basisdistillat eine bemerkenswerte önologische Dimension, reich an Tanninen und Noten schwarzer Früchte.

Es handelt sich um eine äußerst limitierte Edition aus einem einzigen Fass (Single Cask Nummer 582). Mit einem kräftigen natürlichen Alkoholgehalt von 58,2 % vol. abgefüllt, wird dieser Benromach Whisky in einem eleganten Etui präsentiert. Dieser schottische Whisky zeigt eindrucksvoll das Können der Destillerie im Umgang mit atypischen Reifungen und bietet eine kühne Begegnung zwischen dem dezenten Rauch des Speyside und der aromatischen Kraft eines großen toskanischen Rotweins.