Torres : Celeste Reserva 2019

Charakteristika und Verkostungstipps für den Celeste Reserva 2019 von Torres

Verkostung

Robe
Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive dunkle Granatfarbe aus.

Nase
Der Wein entfaltet Aromen von kandierten Früchten wie Brombeermarmelade und schwarzen Kirschen, unterstrichen von Gewürznoten wie Nelken und edlen Holzaromen wie Eiche, Zeder und Weihrauch.

Gaumen
Am Gaumen ist dieser Wein zart, seidig und bemerkenswert geschmeidig.

Ein außergewöhnlicher Rotwein aus Ribera del Duero

Das Weingut

Seit fünf Generationen verkörpert die Familie Torres Werte von Exzellenz, Tradition und Innovation, wobei jedes Familienmitglied von demselben Wunsch geleitet wird: die Herstellung großer Weine. Von der renommierten Zeitschrift "Drinks International" im Jahr 2024 zur am meisten bewunderten Weinmarke der Welt gekürt, ist die Familie Torres ein großer Name in der spanischen Weinlandschaft. Ursprünglich aus der Region Penedès stammend, hat sich die Familie Torres kontinuierlich in ganz Spanien entwickelt. Heute besitzt sie mehr als 1.300 Hektar Weinberge, verteilt auf mehrere Weingüter in den renommiertesten Weinregionen des Landes.

Der Weinberg

Dieser Wein stammt aus Weinbergen der Region Ribera del Duero im Norden Spaniens. Die Reben sind auf kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt und profitieren von einem kontinentalen Klima mit kalten Wintern und heißen, trockenen Sommern.

Der Jahrgang

Während der Wachstumsperiode der Rebe von April bis September waren die Temperaturen und Niederschläge niedriger als im Vorjahr, das durch starke Regenfälle gekennzeichnet war. Während der Reifezeit der Trauben zwischen August und September waren die Niederschläge sporadisch und gering, mit einer durchschnittlichen Temperatur, die ein Grad niedriger war als im Vorjahr.

Vinifizierung und Ausbau

Nach der manuellen Ernte wurden die Trauben sortiert und entrappt, bevor sie in temperaturgeregelten Edelstahltanks vinifiziert wurden. Der Wein wurde dann 16 Monate lang in neuen Fässern aus französischer (92%) und amerikanischer (8%) Eiche ausgebaut.

Assemblage

Tempranillo (100%)