Alfred Gratien : Brut

Die neueste Abfüllung des NV Brut von Gratien bietet Aromen von Birne, Orangenöl, weißen Blüten und frischem Brot. Mittelgewichtig, saftig und charmant, mit einer weichen, cremigen Perlage und einem schönen Fruchtkern präsentiert er sich sehr gut.

Kraftvoll und selbstbewusst, mit leicht rauchigen und nussigen Akzenten, die die reifen, vielschichtigen Fruchtaromen unterstreichen. Ein unverwechselbares Bouquet, am Gaumen frisch und mit einem klaren, zugleich lang anhaltenden Abgang. 16.000 Kisten produziert.

Üppige Perlage, Anklänge von Kokosnuss und Tropenfrüchten. Holzig, hefig und recht reichhaltig; vielleicht etwas „gemacht“, insgesamt jedoch gelungen und für viele ansprechend.

Fantastischer NV Champagne mit feiner, cremiger Textur kleiner Fässer und einem tiefen, vielschichtigen Gaumen mit getrocknetem Apfel, Anklängen von Tortenkruste und Brotteig. Würzig. Vielschichtig und kraftvoll, dabei frisch. Wundervoller Brut Champagne. Basierend auf 2015. Chardonnay 50 %, Pinot Noir 25 % und 25 % Pinot Meunier. Jetzt trinken oder lagern.

(45 % Chardonnay, 45 % Pinot Meunier und 10 % Pinot Noir; Dosage 9 g/l; degorgiert am 25. Februar 2014): Helles, leuchtendes Gold. Verführerische, rauchige und mineralische Aromen von reifen Zitrus- und Kernobstfrüchten, dazu eine elegante florale Note und ein später Hauch von Vanille. Am Gaumen saftig und nahtlos, mit geschmeidigen Aromen von Orange und gelbem Apfel sowie einem belebenden Stoß kreidiger Mineralität. Endet mit wiederkehrender Rauchigkeit und kräftigem Nachdruck und hinterlässt eine subtile Honignote.

Hellgelb-grüne Farbe mit silbrigen Reflexen, zarte Perlage. Einladende gelbe Tropenfrüchte, Nuancen von Ananas und Blütenhonig, kandierte Mandarinenzeste. Mittlere Komplexität, feine Mineralität, weißer Pfirsich, frische Säure, Limette im Finale, etwas Gebäck im Nachhall.

Hellgoldene Farbe und jugendliche Perlage. Zurückhaltende Nase von weißfleischigen Früchten wie grüner Apfel, Zitrus und Mandel. Mittelkräftiger Gaumen, jugendlich und frisch ohne autolytische Noten, pur und fruchtbetont, mit einem cremigen, mittellangen bis langen Finish.

Die aktuelle Veröffentlichung des NV Champagne Brut wurde im Mai 2022 degorgiert. Zart aromatisch mit Apfelblüten, frischem Brotteig und Mandarine, ist er mittelgewichtig, mit einer feinen Perlage, und zeigt frische Noten von Kernobst, Birne und belebenden Zitrusfrüchten. Angenehm erfrischend, wird er in den nächsten 6 bis 8 Jahren einen ausgewogenen Aperitif abgeben.

Ein schönes Goldgelb, die 3 Champagner-Rebsorten klingen wie aus einem Guss. Düfte von Milch, frisch gebackener Brandteig, Biskuit und einer Crème pâtissière mit Grand Marnier sind wunderbar. Einige Noten von Bouquet garni und frischer Eiche vollenden das Gefühl der Gelassenheit. Am Gaumen zunächst leicht karamellisiert, doch sehr schnell zeigt sich die finale Spannung mit bemerkenswerter Länge. Der Abgang hinterlässt einen schmackhaften Säureschmelz und erfreuliche Aromen von Mandarinenschale. Legen Sie etwas in den Keller – es wird großartig.

Ein schöner Perlenkranz, mit einer Nase, die ziemlich präzise, klar und kalkig ist

In der Nase frisch und einladend, mit Pink-Lady-Apfel, Bosc-Birne, Ingwer, einem Hauch Brioche, honigsüßer Macadamia und floralen Noten von Duftwicke. Am Gaumen getragen von einer eleganten Mousse und feiner, salziger Perlage; es zeigen sich Brioche-, Mandelnoten sowie ein subtil salzig-hefiges Finale. Lebendige Säure und eine texturierte Fülle machen ihn zum natürlichen Partner zu geröstetem Gemüse oder Gruyère.