Delamotte : Blanc de Blancs 2002

Da rund zwei Drittel der Delamotte-Produktion auf ihren Basis-Brut entfallen, weitere 25 % auf ihren nicht Jahrgangs-Blanc de Blancs, und es außerdem noch ein wenig Rosé gibt, ist ihr Brut Blanc de Blancs 2002 tatsächlich ein seltener Vogel; und daran, dass er erst jetzt (in Form eines späten Degorgements Ende 2012) auf dem Markt ist, erkennt man, wie wenig Eile das Haus hat, seine Jahrgangsabfüllungen freizugeben. Schon in der Nase weisen Anklänge von Walnuss- und Pistazienöl auf die bittersüße, subtil rauchige, zart toastige Seite einer Abfüllung hin, die zugleich reine, saftige Apfel- und Birnenfrucht birgt, umkränzt von einem inneren Duft nach Heliotrop und Orangenblüte. Ein lebhaftes, an Jakobsmuschel erinnerndes, speicheltreibendes Süß-Salzig, ein mineralisch-animalischer Geschmack, öffnet die Schleusen der Speicheldrüsen — und bei manchen von uns vielleicht sogar die der Tränendrüsen. Das Finale ist von außergewöhnlicher Länge und verbindet Fülle mit Leichtigkeit. Gerade wenn man bedenkt, dass Salon in einem Jahrgang dieser Qualität seine Trauben nicht abgab, um diesen Jahrgangs-Delamotte zu prägen, ist das eine herausragende Leistung — und darüber hinaus ein geradezu verblüffender Wert in seinem Genre. Delamotte-Direktor Didier Depond und Chef de cave Michel Fauconnet — der auch für Champagne Salon verantwortlich ist, der seit 1989, als beide Häuser Teil von Laurent-Perrier wurden, in unmittelbar benachbarten Räumlichkeiten untergebracht ist — führen einige alte Hausregeln fort, darunter die Gärung im Tank, in der Regel mit einem beträchtlichen Anteil der Partien, die eine malolaktische Umwandlung durchlaufen; sowie die Einbindung in eine oder beide ihrer Blanc de Blancs-Abfüllungen (in Jahren, in denen kein Salon deklariert wird) von Trauben aus den Weinbergen, die für dieses Haus unter Vertrag stehen. Wie bei deutschen Weinregistriernummern ist es der letzte Teil — hier fünfstellig — einer Delamotte-Losnummer (auf der Rückseite jeder Flasche), auf den man am meisten achten muss, da er das Degorgierdatum angibt; so wurde -L ... 04612- am 46. Tag (also Mitte Februar) des Jahres 2012 degorgiert. Importeur: Vineyard Brands, Birmingham, AL; Tel. (205) 980-8802

Eine von Mineralität geprägte Version, mit schlanker Säure und einer lebhaften Perlage, die Noten von mazeriertem Pfirsich und Aprikose, kandierter Grapefruitschale und Zitronen-Baiser-Tarte umrahmt. Jetzt bis 2022 trinken. 2.500 Kisten importiert.

Delamottes Blanc de Blancs 2002 springt förmlich aus dem Glas mit Aromen von Zitronenschale, Brioche, Blüten und Gewürzen. Reich, vielschichtig und absolut makellos beeindruckt der 2002er mit seiner Breite und Cremigkeit. Dies ist ein recht zugänglicher 2002er mit viel Potenzial für den Genuss kurz- bis mittelfristig. Besonders hervorzuheben ist das lange, präzise Finale.

Dieser schöne 2002er präsentiert sich als geschmeidiger, dichter Champagner mit guter Länge, schöner Tiefe und sehr großzügigem Finale. Gutes Reifepotenzial.